जानें आपकी थाली में क्या है
चिकन एग फू यंग
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 137 kcal —
- प्रोटीन 13 g 26%
- कार्बोहाइड्रेट 4.5 g 2%
- वसा 7.4 g 9%
- संतृप्त वसा 2 g 10%
- फ़ाइबर 0.3 g 1%
- शर्करा 3.1 g —
- सोडियम 401 mg 17%
- कोलेस्ट्रॉल 207 mg 69%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 85 µg 9%
- विटामिन C 1.7 mg 2%
- विटामिन D 1.1 µg 6%
- विटामिन E 0.88 mg 6%
- विटामिन K 23.6 µg 20%
- थायमिन (B1) 0.05 mg 4%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.23 mg 18%
- नायसिन (B3) 2.1 mg 13%
- विटामिन B6 0.1 mg 6%
- फ़ोलेट (B9) 31 µg 8%
- विटामिन B12 0.47 µg 20%
- कोलीन 142 mg 26%
खनिज
- कैल्शियम 34 mg 3%
- आयरन 1.1 mg 6%
- मैग्नीशियम 15 mg 4%
- फ़ॉस्फ़ोरस 149 mg 12%
- पोटैशियम 172 mg 4%
- ज़िंक 1 mg 9%
- कॉपर 0.03 mg 3%
- सेलेनियम 19.9 µg 36%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 137 | 13 g | 4.5 g | 7.4 g |
| 1 मात्रा | 86 g | 118 | 11 g | 3.9 g | 6.3 g |
| 2 मात्राएँ | 172 g | 236 | 22 g | 7.7 g | 13 g |
| ½ मात्रा | 43 g | 59 | 5.5 g | 1.9 g | 3.2 g |
| 3 मात्राएँ | 258 g | 353 | 33 g | 12 g | 19 g |
| 4 मात्राएँ | 344 g | 471 | 44 g | 15 g | 25 g |
| 50 g | 50 g | 69 | 6.4 g | 2.2 g | 3.7 g |
| 150 g | 150 g | 206 | 19 g | 6.7 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 274 | 26 g | 9 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 343 | 32 g | 11 g | 19 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
चिकन एग फू यंग के बारे में सवाल
चिकन एग फू यंग क्या होता है?
यह चीनी-अमेरिकी शैली का अंडे का पैनकेक है: फेंटे अंडे में पका चिकन और अक्सर अंकुरित मूँग, प्याज़ या दूसरी सब्ज़ियाँ मिलाकर टिक्की की तरह पकाते हैं। इसे आम तौर पर सोया सॉस वाली गाढ़ी ग्रेवी के साथ परोसा जाता है।
चिकन एग फू यंग घर पर कैसे पकाएँ?
फेंटे अंडे में पहले से पका, बारीक कटा चिकन और सब्ज़ियाँ मिलाएँ। तेल लगी गरम कड़ाही में मिश्रण की छोटी टिक्कियाँ डालकर मध्यम आँच पर हर तरफ़ 3–4 मिनट पकाएँ, जब तक अंडा पूरी तरह जम न जाए; ग्रेवी अलग बनाकर ऊपर डालें।
चिकन एग फू यंग के साथ क्या परोसें?
इसे भाप में पके चावल और सोया सॉस, स्टॉक तथा कॉर्नस्टार्च से बनी हल्की गाढ़ी ग्रेवी के साथ परोसें। चाहें तो साथ में तली हुई सब्ज़ियाँ या नूडल्स रखें।
चिकन एग फू यंग की ग्रेवी कैसे बनती है?
चिकन स्टॉक में सोया सॉस मिलाकर उबालें। थोड़े ठंडे पानी में घोला कॉर्नस्टार्च धीरे-धीरे डालते हुए चलाएँ; एक-दो मिनट में ग्रेवी चमकदार और गाढ़ी हो जाती है।
बचा हुआ चिकन एग फू यंग कैसे रखें और दोबारा गरम करें?
इसे पकने के दो घंटे के भीतर ढके डिब्बे में रखकर फ्रिज में रखें और तीन से चार दिन में खा लें। कड़ाही में थोड़े पानी के साथ ढककर गरम करें, या माइक्रोवेव में बीच में पलटते हुए तब तक गरम करें जब तक बीच तक भाप उठे।
क्या चिकन एग फू यंग पहले से बनाकर रखा जा सकता है?
अंडे का मिश्रण पहले से फेंटकर चिकन और कटी सब्ज़ियों के साथ ढककर फ्रिज में कुछ घंटों तक रखा जा सकता है। टिक्कियाँ परोसने से ठीक पहले पकाएँ, ताकि वे ताज़ा रहें; ग्रेवी अलग गरम करें।
चिकन एग फू यंग और साधारण एग फू यंग में क्या अंतर है?
चिकन वाले रूप में चिकन होता है, जबकि साधारण एग फू यंग में आम तौर पर अंडे और सब्ज़ियाँ होती हैं। साधारण एग फू यंग में प्रति 100 ग्राम 229 किलो कैलोरी और 19.3 ग्राम वसा है; चिकन एग फू यंग में 137 किलो कैलोरी और 7.4 ग्राम वसा है।
चिकन एग फू यंग के एक पैटी में कितना प्रोटीन होता है?
एक पैटी का सामान्य वज़न 86 ग्राम होता है और उसमें 11 ग्राम प्रोटीन होता है।
क्या चिकन एग फू यंग में कच्चा चिकन इस्तेमाल कर सकते हैं?
कच्चे चिकन के टुकड़े सीधे अंडे के मिश्रण में न डालें: टिक्की पकने से पहले चिकन सुरक्षित रूप से पकना मुश्किल हो सकता है। चिकन को पहले अलग से पकाकर काटें, या मिश्रण में डालने से पहले पूरी तरह पका और ठंडा करें।
स्रोत: FNDDS (USDA) 32105210 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
