जानें आपकी थाली में क्या है
डिब्बाबंद टमाटर
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
लाल, पके हुए, टमाटर के रस में पैक किए गए
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 16 kcal —
- प्रोटीन 0.8 g 2%
- कार्बोहाइड्रेट 1.6 g 1%
- वसा 0.3 g 0%
- संतृप्त वसा 0 g 0%
- फ़ाइबर 1.9 g 7%
- शर्करा 2.6 g —
- सोडियम 115 mg 5%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 20 µg 2%
- विटामिन C 12.6 mg 14%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.59 mg 4%
- विटामिन K 2.6 µg 2%
- थायमिन (B1) 0.58 mg 48%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.06 mg 4%
- नायसिन (B3) 0.71 mg 4%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.12 mg 2%
- विटामिन B6 0.11 mg 7%
- फ़ोलेट (B9) 8 µg 2%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 6.4 mg 1%
खनिज
- कैल्शियम 33 mg 3%
- आयरन 0.57 mg 3%
- मैग्नीशियम 10 mg 2%
- फ़ॉस्फ़ोरस 17 mg 1%
- पोटैशियम 191 mg 4%
- ज़िंक 0.12 mg 1%
- कॉपर 0.05 mg 6%
- मैंगनीज़ 0.07 mg 3%
- सेलेनियम 0.7 µg 1%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 16 | 0.8 g | 1.6 g | 0.3 g |
| 1 मात्रा | 240 g | 38 | 1.9 g | 3.8 g | 0.6 g |
| 2 मात्राएँ | 480 g | 77 | 3.8 g | 7.5 g | 1.2 g |
| ½ मात्रा | 120 g | 19 | 0.9 g | 1.9 g | 0.3 g |
| 3 मात्राएँ | 720 g | 115 | 5.7 g | 11 g | 1.8 g |
| 4 मात्राएँ | 960 g | 154 | 7.6 g | 15 g | 2.4 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0.4 g | 0.8 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 24 | 1.2 g | 2.4 g | 0.4 g |
| 200 g | 200 g | 32 | 1.6 g | 3.1 g | 0.5 g |
| 250 g | 250 g | 40 | 2 g | 3.9 g | 0.6 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
डिब्बाबंद टमाटर के बारे में सवाल
डिब्बाबंद टमाटर से जल्दी सॉस कैसे बनाएं?
टमाटर को कुचलकर प्याज़ और लहसुन के साथ तेल में डालें; धीमी आँच पर 20–30 मिनट पकाएँ, जब तक सॉस गाढ़ी न हो जाए। अगर टमाटर साबुत हैं, तो पकाते समय चम्मच से तोड़ दें।
डिब्बाबंद टमाटर खरीदते समय क्या देखें?
जिस व्यंजन में नमक अपने हिसाब से डालना हो, उसके लिए बिना नमक मिलाए टमाटर चुनें। फूला हुआ, रिसता हुआ या गहराई से दबा डिब्बा न लें।
डिब्बा खोलने के बाद टमाटर कैसे रखें?
बचे हुए टमाटर डिब्बे से निकालकर ढक्कन वाले साफ़ बर्तन में रखें और फ्रिज में रख दें; 3–4 दिन में इस्तेमाल करें। ज़्यादा बचें, तो छोटे हिस्सों में जमाकर रखें।
क्या डिब्बाबंद टमाटर बिना पकाए खा सकते हैं?
हाँ, डिब्बाबंद टमाटर पहले से गर्मी देकर सुरक्षित रखने के लिए तैयार किए जाते हैं, इसलिए उन्हें खोलकर सूप या सलाद में डाल सकते हैं। खोलने के बाद बचे हुए टमाटर फ्रिज में रखें।
डिब्बाबंद टमाटर किन व्यंजनों में डाल सकते हैं?
इन्हें पास्ता सॉस, सूप, दाल, चना मसाला और शाकशुका में इस्तेमाल करें। दाल या चने में टमाटर मसाले भूनने के बाद डालें और कुछ मिनट पकाएँ, ताकि उनका कच्चा स्वाद निकल जाए।
ताज़े टमाटर की जगह डिब्बाबंद टमाटर कैसे इस्तेमाल करें?
सूप, करी या लंबे समय तक पकने वाली सॉस में ताज़े टमाटर की जगह लगभग बराबर मात्रा में डिब्बाबंद टमाटर डालें; उनका रस भी साथ डालें। सलाद जैसी कच्ची तैयारी में ताज़े टमाटर बेहतर रहते हैं।
डिब्बाबंद साबुत टमाटर और कटे हुए टमाटर में क्या फ़र्क है?
साबुत टमाटर को हाथ या चम्मच से कुचलकर मनचाहा आकार दे सकते हैं; कटे हुए टमाटर सीधे पैन में डालना आसान है। दोनों को करी और सॉस में इस्तेमाल किया जा सकता है।
स्रोत: USDA FoodData Central 170051 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
