ब्रेडेड चिकन नगेट्स

ओवन को 200 °C पर गरम करें और नगेट्स को बेकिंग ट्रे पर एक परत में रखें। करीब 15–20 मिनट बेक करें, बीच में पलट दें; अगर नगेट्स कच्चे चिकन से बने हैं, तो बीच का तापमान 75 °C तक पहुँचने दें।

फ्रोजन नगेट्स को 180 °C पर करीब 10–12 मिनट पकाएँ और आधे समय पर पलट दें। टोकरी में उन्हें एक-दूसरे के ऊपर न रखें, ताकि हवा चारों ओर घूमे और परत कुरकुरी बने।

बचे हुए नगेट्स को पकने के दो घंटे के भीतर ढक्कन वाले डिब्बे में फ्रिज में रखें और तीन से चार दिन में खा लें। दोबारा गरम करते समय उन्हें ओवन या एयर फ्रायर में गरम करें; बीच तक भाप निकलती हुई गरमाहट होनी चाहिए।

टमाटर की चटनी, मेयोनेज़ या सरसों की डिप के साथ ये अच्छे लगते हैं। पूरा भोजन बनाने के लिए इन्हें सलाद, भुनी सब्ज़ियों या आलू के साथ परोसें; इन्हें रैप में सलाद और सॉस के साथ भी भर सकते हैं।

चिकन के स्ट्रिप्स या छोटे टुकड़ों को अंडे और ब्रेडक्रम्ब में लपेटकर ओवन या एयर फ्रायर में पकाएँ। मछली नगेट्स भी विकल्प हैं, लेकिन उनका स्वाद और पकने का समय अलग हो सकता है।

ब्रेडेड चिकन ब्रेस्ट में ज़्यादा: प्रति 100 ग्राम उसमें 28.5 g प्रोटीन है, जबकि ब्रेडेड चिकन नगेट्स में 12 g है।

हाँ—कुछ नगेट्स पहले से पके होते हैं, जबकि कुछ में चिकन कच्चा हो सकता है। कच्चे नगेट्स को पूरी तरह पकाएँ: बीच का तापमान 75 °C होना चाहिए; उन्हें अधपका न खाएँ।