जानें आपकी थाली में क्या है
अलास्का किंग केकड़ा
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
कच्चा
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 84 kcal —
- प्रोटीन 18 g 37%
- कार्बोहाइड्रेट 0 g 0%
- वसा 0.6 g 1%
- संतृप्त वसा 0.1 g 0%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 0 g —
- सोडियम 836 mg 36%
- कोलेस्ट्रॉल 42 mg 14%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 7 µg 1%
- विटामिन C 7 mg 8%
- विटामिन D 0.05 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.04 mg 4%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.04 mg 3%
- नायसिन (B3) 1.1 mg 7%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.35 mg 7%
- विटामिन B6 0.15 mg 9%
- फ़ोलेट (B9) 44 µg 11%
- विटामिन B12 9 µg 375%
खनिज
- कैल्शियम 46 mg 4%
- आयरन 0.59 mg 3%
- मैग्नीशियम 49 mg 12%
- फ़ॉस्फ़ोरस 219 mg 18%
- पोटैशियम 204 mg 4%
- ज़िंक 6 mg 54%
- कॉपर 0.92 mg 102%
- मैंगनीज़ 0.04 mg 2%
- सेलेनियम 36.4 µg 66%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 84 | 18 g | 0 g | 0.6 g |
| 1 मात्रा | 85 g | 71 | 16 g | 0 g | 0.5 g |
| 2 मात्राएँ | 170 g | 143 | 31 g | 0 g | 1 g |
| ½ मात्रा | 42.5 g | 36 | 7.8 g | 0 g | 0.3 g |
| 3 मात्राएँ | 255 g | 214 | 47 g | 0 g | 1.5 g |
| 4 मात्राएँ | 340 g | 286 | 62 g | 0 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 9.1 g | 0 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 126 | 27 g | 0 g | 0.9 g |
| 200 g | 200 g | 168 | 37 g | 0 g | 1.2 g |
| 250 g | 250 g | 210 | 46 g | 0 g | 1.5 g |
अलास्का किंग केकड़ा के बारे में सवाल
अलास्का किंग केकड़ा खरीदते समय क्या देखें?
अक्सर यह पहले से पका हुआ और जमा हुआ मिलता है। पैकेट पर पका हुआ या कच्चा लिखा है, यह देखें; खोल में दरार या तेज़, अप्रिय गंध वाला केकड़ा न लें।
जमे हुए अलास्का किंग केकड़े को कैसे गर्म करें?
पके हुए केकड़े को रात भर फ्रिज में पिघलाएँ, फिर भाप में करीब 5–7 मिनट गर्म करें—बस इतना कि मांस गरम हो जाए। ज़्यादा पकाने से मांस सूखा और रेशेदार हो सकता है।
अलास्का किंग केकड़े के पैर खोलकर मांस कैसे निकालें?
पैर को जोड़ पर मोड़कर अलग करें और खोल को क्रैकर या भारी चाकू से सावधानी से तोड़ें। मांस को निकालने के लिए छोटी काँटी काम आती है; खोल के नुकीले टुकड़ों से हाथ बचाएँ।
अलास्का किंग केकड़ा फ्रिज में कितने दिन रख सकते हैं?
पिघलने के बाद इसे ढककर फ्रिज में रखें और एक-दो दिन में खा लें। पका हुआ बचा मांस भी जल्दी ठंडा करके बंद डिब्बे में रखें; कमरे के तापमान पर देर तक न छोड़ें।
अलास्का किंग केकड़ा किन चीज़ों के साथ अच्छा लगता है?
इसका मीठा, कोमल मांस नींबू, पिघले मक्खन और काली मिर्च के साथ खूब जँचता है। इसे पास्ता, सलाद या केकड़ा रोल में डालें; स्वादिष्ट मांस को तेज़ मसालों से ढकने की ज़रूरत नहीं।
क्या अलास्का किंग केकड़ा बच्चों को दे सकते हैं?
दे सकते हैं, लेकिन खोल पूरी तरह निकालें और मांस को छोटे, नरम टुकड़ों में बाँटें—लंबे रेशे या बड़े टुकड़े गले में अटक सकते हैं। केकड़ा शेलफिश एलर्जी पैदा कर सकता है; पहली बार देते समय थोड़ी मात्रा दें और प्रतिक्रिया पर ध्यान रखें।
अलास्का किंग केकड़े की एक आम मात्रा कितनी होती है?
निकाले हुए मांस की लगभग 85 ग्राम मात्रा एक सामान्य परोस है। पैरों का वजन खोल समेत इससे कहीं ज़्यादा हो सकता है, इसलिए खरीदते या परोसते समय खोल का वजन भी ध्यान में रखें।
स्रोत: Canadian Nutrient File 3093 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
