Wiedz, co masz na talerzu
Wieprzowina moo shu
Kalorie i wartości odżywcze
bez chińskiego naleśnika
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 153 kcal —
- Białko 10 g 21%
- Węglowodany 3,1 g 1%
- Tłuszcz 11 g 14%
- Tłuszcze nasycone 1,9 g 10%
- Błonnik 0,9 g 3%
- Cukry 1,8 g —
- Sód 815 mg 35%
- Cholesterol 100 mg 33%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 75 µg 8%
- Witamina C 10 mg 11%
- Witamina D 0,5 µg 3%
- Witamina E 1,8 mg 12%
- Witamina K 33,9 µg 28%
- Tiamina (B1) 0,25 mg 21%
- Ryboflawina (B2) 0,23 mg 18%
- Niacyna (B3) 2 mg 13%
- Witamina B6 0,25 mg 15%
- Foliany (B9) 33 µg 8%
- Witamina B12 0,31 µg 13%
- Cholina 85,3 mg 16%
Składniki mineralne
- Wapń 43 mg 3%
- Żelazo 1,1 mg 6%
- Magnez 25 mg 6%
- Fosfor 137 mg 11%
- Potas 264 mg 6%
- Cynk 1,1 mg 10%
- Miedź 0,08 mg 9%
- Selen 15,7 µg 29%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 153 | 10 g | 3,1 g | 11 g |
| 1 porcja | 151 g | 231 | 16 g | 4,7 g | 16 g |
| 2 porcje | 302 g | 462 | 31 g | 9,4 g | 32 g |
| ½ porcji | 75,5 g | 116 | 7,9 g | 2,3 g | 8,1 g |
| 3 porcje | 453 g | 693 | 47 g | 14 g | 49 g |
| 4 porcje | 604 g | 924 | 63 g | 19 g | 65 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 5,2 g | 1,6 g | 5,4 g |
| 150 g | 150 g | 230 | 16 g | 4,7 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 306 | 21 g | 6,2 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 383 | 26 g | 7,8 g | 27 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Wieprzowina moo shu
Co to jest wieprzowina moo shu?
To chińskie danie smażone w woku: cienkie paski wieprzowiny łączy się z jajkiem, kapustą, grzybami mun i sosem. Podaje się je często zawinięte w cienkie placki, z sosem hoisin.
Jak zawijać wieprzowinę moo shu w placki?
Nałóż na ciepły, cienki placek porcję mięsa i warzyw, dodaj odrobinę sosu hoisin, a potem załóż dolną krawędź na nadzienie i zwiń ciasno. Nie nakładaj za dużo farszu, bo placek łatwo pęka.
Jak odgrzać wieprzowinę moo shu, żeby mięso nie wyschło?
Odgrzewaj ją krótko na patelni na średnim ogniu, mieszając z łyżką wody, aż będzie gorąca; zwykle wystarczą 3–5 minut. Placki podgrzej osobno, najlepiej na suchej patelni.
Z czym podawać wieprzowinę moo shu?
Najczęściej podaje się ją z cienkimi plackami i sosem hoisin. Możesz też serwować ją z ryżem, jeśli wolisz danie bez zawijania.
Czym zastąpić wieprzowinę w moo shu?
Zamiast wieprzowiny użyj cienko pokrojonego kurczaka, wołowiny lub tofu. Tofu dobrze osusz i obsmaż osobno, zanim dodasz je do warzyw.
Czym różni się wieprzowina moo shu od moo goo gai pan?
Wieprzowina moo shu ma wieprzowinę, jajko i zwykle kapustę oraz grzyby, a moo goo gai pan przygotowuje się z kurczakiem i warzywami. Moo goo gai pan ma 69 kcal i 2,44 g tłuszczu na 100 g, podczas gdy wieprzowina moo shu ma 153 kcal i 11 g tłuszczu.
Czy wieprzowinę moo shu można zamrozić?
Można zamrozić samo nadzienie w szczelnym pojemniku, najlepiej bez placków, które po rozmrożeniu mogą stać się wilgotne i łamliwe. Rozmrażaj je w lodówce, a potem odgrzej na patelni, aż będzie parować.
Ile wieprzowiny moo shu zjeść na porcję?
Porcja około 150 g to rozsądny punkt wyjścia, zwłaszcza gdy podajesz danie z plackami lub ryżem. Taka ilość ma 231 kcal.
Źródło: FNDDS (USDA) 27420160 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
