Wiedz, co masz na talerzu
Moo goo gai pan
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 69 kcal —
- Białko 7,1 g 14%
- Węglowodany 3,5 g 1%
- Tłuszcz 2,4 g 3%
- Tłuszcze nasycone 0,4 g 2%
- Błonnik 1,4 g 5%
- Cukry 2 g —
- Sód 106 mg 5%
- Cholesterol 17 mg 6%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 10 µg 1%
- Witamina C 6,4 mg 7%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,76 mg 5%
- Witamina K 16,5 µg 14%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 3%
- Ryboflawina (B2) 0,16 mg 12%
- Niacyna (B3) 2,9 mg 18%
- Witamina B6 0,24 mg 14%
- Foliany (B9) 17 µg 4%
- Witamina B12 0,04 µg 2%
- Cholina 22,5 mg 4%
Składniki mineralne
- Wapń 11 mg 1%
- Żelazo 0,42 mg 2%
- Magnez 12 mg 3%
- Fosfor 79 mg 6%
- Potas 209 mg 4%
- Cynk 0,47 mg 4%
- Miedź 0,13 mg 14%
- Selen 10,6 µg 19%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 69 | 7,1 g | 3,5 g | 2,4 g |
| 1 porcja | 216 g | 149 | 15 g | 7,5 g | 5,3 g |
| 2 porcje | 432 g | 298 | 31 g | 15 g | 11 g |
| ½ porcji | 108 g | 75 | 7,7 g | 3,7 g | 2,6 g |
| 3 porcje | 648 g | 447 | 46 g | 23 g | 16 g |
| 4 porcje | 864 g | 596 | 61 g | 30 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 3,6 g | 1,7 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 104 | 11 g | 5,2 g | 3,7 g |
| 200 g | 200 g | 138 | 14 g | 6,9 g | 4,9 g |
| 250 g | 250 g | 173 | 18 g | 8,7 g | 6,1 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Moo goo gai pan
Co oznacza nazwa moo goo gai pan?
To zapis wymowy chińskiego określenia oznaczającego mniej więcej „kurczaka z grzybami”. Danie w stylu chińsko-amerykańskim zwykle zawiera kawałki kurczaka, pieczarki lub grzyby shiitake i warzywa.
Jak przygotować moo goo gai pan w domu?
Pokrój kurczaka w cienkie paski, a warzywa i grzyby w podobnej wielkości kawałki. Smaż składniki krótko na mocno rozgrzanym woku, partiami, żeby się rumieniły zamiast dusić; kurczak powinien być całkowicie usmażony.
Jak zrobić sos do moo goo gai pan?
Wymieszaj sos sojowy z bulionem, odrobiną oleju sezamowego i skrobią kukurydzianą. Wlej mieszankę na patelnię pod koniec smażenia i mieszaj minutę lub dwie, aż sos zgęstnieje i oblepi składniki.
Jakie warzywa dodać do moo goo gai pan?
Oprócz grzybów dobrze pasują brokuły, marchew, kapusta pekińska, groszek cukrowy i pędy bambusa. Twardsze warzywa pokrój cienko albo wrzuć na patelnię wcześniej, by zmiękły, zanim dodasz delikatne liście.
Z czym podaje się moo goo gai pan?
Najczęściej podaje się je z ryżem, który wchłania sos; pasuje też do makaronu ryżowego lub pszennego. Możesz posypać danie sezamem i dodać szczypiorek tuż przed podaniem.
Czym zastąpić kurczaka w moo goo gai pan?
Użyj cienko pokrojonego tofu, najlepiej wcześniej osuszonego i zrumienionego, albo pasków wieprzowiny. Tofu dodaj pod koniec, bo jest już gotowe do jedzenia i łatwo je pokruszyć przy intensywnym mieszaniu.
Jak przechowywać moo goo gai pan po ugotowaniu?
Po ostudzeniu przełóż danie do szczelnego pojemnika i wstaw do lodówki; zjedz w ciągu 3 dni. Odgrzewaj na patelni, mieszając, aż kurczak i sos będą równomiernie gorące.
Źródło: FNDDS (USDA) 27445180 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
