Wiedz, co masz na talerzu
Serek topiony
Kalorie i wartości odżywcze
z świeżym serkiem śmietankowym i orzechami włoskimi, z mleka krowiego
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 311 kcal —
- Białko 11 g 22%
- Węglowodany 2,5 g 1%
- Tłuszcz 29 g 37%
- Tłuszcze nasycone 13 g 65%
- Cukry 1,5 g —
- Sód 665 mg 29%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina E 0,7 mg 5%
- Witamina K 4,3 µg 4%
- Tiamina (B1) 0,06 mg 5%
- Ryboflawina (B2) 0,11 mg 8%
- Niacyna (B3) 0,29 mg 2%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,18 mg 4%
- Witamina B6 0,05 mg 3%
- Foliany (B9) 17,9 µg 4%
- Witamina B12 0,3 µg 13%
Składniki mineralne
- Wapń 285 mg 22%
- Żelazo 0,45 mg 3%
- Magnez 31 mg 7%
- Fosfor 590 mg 47%
- Potas 160 mg 3%
- Cynk 1,3 mg 12%
- Miedź 0,17 mg 19%
- Mangan 0,02 mg 1%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 311 | 11 g | 2,5 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 156 | 5,6 g | 1,3 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 467 | 17 g | 3,8 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 622 | 22 g | 5 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 778 | 28 g | 6,3 g | 71 g |
Podobne produkty
- Przekąskowy serek topionyz mleka krowiego, z paluszkami chlebowymi, dla dzieci298 kcal / 100 g
- Serek topiony do smarowaniaz sera śmietankowego, do smarowania, min. 60% tłuszczu w suchej masie328 kcal / 100 g
- Ser topionydo rozwijania lub rwania, z mleka krowiego307 kcal / 100 g
- Preparat z sera topionego45–52% tłuszczu w suchej masie, z orzechami317 kcal / 100 g
- Ser topiony w porcjach309 kcal / 100 g
- Serek camembertserek topiony, z mleka krowiego
- Świeży ser miękkido smarowania, doprawiony czosnkiem i ziołami, z mleka krowiego320 kcal / 100 g
- Preparat z serka śmietankowegoz serem cheddar330 kcal / 100 g
- Miękki świeży sersmarowny, aromatyzowany, oliwki lub figi i orzechy (z wyjątkiem czosnku i ziół), z mleka krowiego
- Plastry szwajcarskiego sera topionegoprodukt przetworzony266 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Serek topiony
Jak roztopić serek topiony w zupie, żeby nie powstały grudki?
Pokrój go na mniejsze kawałki i rozprowadź najpierw w chochli gorącego wywaru. Wlej mieszankę do zupy i podgrzewaj na małym ogniu, nie dopuszczając do wrzenia.
Do czego pasuje serek topiony poza kanapkami?
Dodaj go do zupy serowej, sosu do makaronu albo farszu do naleśników. Dobrze łączy się z pieczarkami, szczypiorkiem, szynką i gotowanymi ziemniakami.
Jak przechowywać serek topiony po otwarciu?
Włóż go do lodówki, szczelnie zamkniętego w oryginalnym opakowaniu lub pojemniku. Zużyj w czasie podanym na opakowaniu; nie zostawiaj go na długo w temperaturze pokojowej.
Czy serek topiony można mrozić?
Można, ale po rozmrożeniu często traci gładką konsystencję i staje się kruchy lub lekko ziarnisty. Lepiej wykorzystać go przed zamrożeniem, zwłaszcza do smarowania kanapek.
Jak powstaje serek topiony?
Wytwarza się go przez ogrzewanie sera z dodatkiem soli topiących, które pomagają uzyskać jednolitą, gładką masę. Do receptury mogą też trafić inne składniki mleczne i przyprawy.
Czym różni się serek topiony od serka topionego do smarowania?
Serek topiony do smarowania ma zwykle bardziej miękką konsystencję, łatwiejszą do rozprowadzenia na pieczywie. Zwykły serek topiony może być sprzedawany w twardszych porcjach i lepiej zachowywać kształt.
Czy serek topiony nadaje się do sosu serowego?
Tak, rozpuść go w ciepłym mleku lub wywarze na małym ogniu i mieszaj, aż sos będzie gładki. Nie gotuj go gwałtownie, bo sos może stracić jednolitą konsystencję.
Źródło: ANSES–Ciqual (France) 12355 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
