Wiedz, co masz na talerzu
Ser cheddar
Kalorie i wartości odżywcze
beztłuszczowy
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 157 kcal —
- Białko 32 g 64%
- Węglowodany 7,1 g 3%
- Tłuszcz 0 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0 g 0%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sód 1000 mg 43%
- Cholesterol 18 mg 6%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 60 µg 7%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0,1 µg 1%
- Witamina E 0,06 mg 0%
- Witamina K 0,6 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,01 mg 1%
- Ryboflawina (B2) 0,22 mg 17%
- Niacyna (B3) 0,05 mg 0%
- Witamina B6 0,05 mg 3%
- Foliany (B9) 11 µg 3%
- Witamina B12 0,49 µg 20%
- Cholina 15,4 mg 3%
Składniki mineralne
- Wapń 893 mg 69%
- Żelazo 0 mg 0%
- Magnez 16 mg 4%
- Fosfor 484 mg 39%
- Potas 66 mg 1%
- Cynk 1,8 mg 17%
- Miedź 0,02 mg 2%
- Selen 14,5 µg 26%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 157 | 32 g | 7,1 g | 0 g |
| 1 porcja | 28 g | 44 | 9 g | 2 g | 0 g |
| 2 porcje | 56 g | 88 | 18 g | 4 g | 0 g |
| ½ porcji | 14 g | 22 | 4,5 g | 1 g | 0 g |
| 3 porcje | 84 g | 132 | 27 g | 6 g | 0 g |
| 4 porcje | 112 g | 176 | 36 g | 8 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 79 | 16 g | 3,6 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 236 | 48 g | 11 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 314 | 64 g | 14 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 393 | 80 g | 18 g | 0 g |
Podobne produkty
- Dojrzewający ser cheddarw plastrach410 kcal / 100 g
- Łagodny ser cheddar418 kcal / 100 g
- Stary ser cheddar423 kcal / 100 g
- Łagodny ser cheddar o obniżonej zawartości tłuszczuo obniżonej zawartości tłuszczu325 kcal / 100 g
- Ser cheddar lub colbyo niskiej zawartości sodu173 kcal / 100 g
- Ser topiony cheddar w plastrachprodukt przetworzony, bez tłuszczu150 kcal / 100 g
- Ser amerykańskiodtłuszczony lub beztłuszczowy126 kcal / 100 g
- Imitacja sera cheddar239 kcal / 100 g
- Paluszki serowe cheddar330 kcal / 100 g
- Średni cheddar412 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Ser cheddar
Jak roztopić ser cheddar, żeby nie zrobił się tłusty i grudkowaty?
Zetrzyj go na tarce i wmieszaj do gorącego sosu zdjętego z palnika; podgrzewaj łagodnie, nie doprowadzając do wrzenia. Do zapiekanek posyp danie serem pod koniec pieczenia.
Ile piec kanapkę z serem cheddar?
Na patelni smaż kanapkę na małym ogniu po 3–4 minuty z każdej strony, aż pieczywo się zrumieni, a ser rozpuści. Przykryj patelnię na chwilę, żeby ciepło szybciej dotarło do środka.
Do jakich potraw pasuje ser cheddar?
Dodaj go do makaronu z serem, burgera, quesadilli, zapiekanych ziemniaków albo zupy cebulowej. Dobrze łączy się też z jabłkiem, musztardą i piklami na kanapce.
Jak przechowywać ser cheddar po otwarciu?
Owiń go w papier do sera lub papier do pieczenia, a następnie włóż do szczelnego pojemnika w lodówce. Odkrojony kawałek zachowuje smak lepiej niż szczelnie owinięty samą folią, w której może gromadzić się wilgoć.
Czy ser cheddar można zamrozić?
Tak, najlepiej zetrzeć go wcześniej i zamrozić w małych porcjach w szczelnym woreczku. Po rozmrożeniu może być bardziej kruchy, więc wykorzystaj go do sosu lub zapiekanki, a nie na deskę serów.
Czym zastąpić ser cheddar w burgerze lub zapiekance?
W burgerze sprawdzi się gouda, która dobrze się topi; do zapiekanki możesz użyć goudy albo sera edamskiego. Jeśli zależy ci na wyrazistym smaku, wybierz dojrzały ser, a nie łagodny.
Czy ser cheddar zawiera mleko?
Tak, cheddar jest serem z mleka, więc nie nadaje się dla osób uczulonych na białka mleka. Długie dojrzewanie zmniejsza ilość laktozy, ale nie sprawia, że każdy cheddar jest jej całkowicie pozbawiony.
Źródło: USDA FoodData Central 171295 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
