Wiedz, co masz na talerzu
Pudding kukurydziany
Kalorie i wartości odżywcze
przygotowane w domu
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 131 kcal —
- Białko 4,4 g 9%
- Węglowodany 16 g 6%
- Tłuszcz 5 g 6%
- Tłuszcze nasycone 2,5 g 12%
- Błonnik 1,2 g 4%
- Cukry 6,6 g —
- Sód 282 mg 12%
- Cholesterol 72 mg 24%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 57 µg 6%
- Witamina C 3,7 mg 4%
- Witamina D 0,5 µg 3%
- Witamina E 0,27 mg 2%
- Witamina K 0,5 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,07 mg 6%
- Ryboflawina (B2) 0,15 mg 12%
- Niacyna (B3) 1 mg 6%
- Witamina B6 0,13 mg 7%
- Foliany (B9) 29 µg 7%
- Witamina B12 0,31 µg 13%
- Cholina 55,5 mg 10%
Składniki mineralne
- Wapń 39 mg 3%
- Żelazo 0,53 mg 3%
- Magnez 15 mg 4%
- Fosfor 90 mg 7%
- Potas 176 mg 4%
- Cynk 0,48 mg 4%
- Miedź 0,04 mg 5%
- Mangan 0,08 mg 3%
- Selen 6,1 µg 11%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 131 | 4,4 g | 16 g | 5 g |
| 1 porcja | 250 g | 328 | 11 g | 39 g | 13 g |
| 2 porcje | 500 g | 655 | 22 g | 79 g | 25 g |
| ½ porcji | 125 g | 164 | 5,5 g | 20 g | 6,3 g |
| 3 porcje | 750 g | 983 | 33 g | 118 g | 38 g |
| 4 porcje | 1000 g | 1310 | 44 g | 158 g | 50 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 2,2 g | 7,9 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 197 | 6,6 g | 24 g | 7,6 g |
| 200 g | 200 g | 262 | 8,8 g | 32 g | 10 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Pudding kukurydziany
Czym jest pudding kukurydziany?
To zapiekana potrawa z kukurydzy, jajek i mleka lub śmietanki, często zagęszczona mąką kukurydzianą. W zależności od przepisu bywa wytrawna albo lekko słodka; nie przypomina gładkiego budyniu.
Jak upiec pudding kukurydziany, żeby nie był suchy?
Wymieszaj kukurydzę z jajkami, mlekiem lub śmietanką i niewielką ilością mąki kukurydzianej, przełóż do natłuszczonego naczynia i piecz w 175°C przez około 45–55 minut. Wyjmij, gdy brzegi będą ścięte, a środek jeszcze lekko drżący; zetnie się podczas odpoczynku.
Czy do puddingu kukurydzianego można użyć kukurydzy z puszki?
Tak. Odcedź ją dokładnie i osusz, żeby nadmiar płynu nie rozrzedził masy; część ziaren możesz zblendować, jeśli chcesz uzyskać bardziej kremową konsystencję.
Z czym podawać pudding kukurydziany?
Wytrawna wersja pasuje do pieczonego kurczaka, żeberek i duszonych warzyw. Możesz też dodać do masy starty ser, szczypiorek lub paprykę, a słodszą podać z owocami.
Jak przechowywać pudding kukurydziany po upieczeniu?
Po ostudzeniu przykryj naczynie i wstaw do lodówki; zjedz w ciągu 3–4 dni. Odgrzewaj porcje w piekarniku w 160°C, przykryte folią, aż będą gorące w środku.
Czym pudding kukurydziany różni się od ciasta kukurydzianego?
Pudding kukurydziany jest wilgotny i miękki, często z wyraźnymi ziarnami kukurydzy, a ciasto kukurydziane ma strukturę wypieku i zwykle kroi się je na kawałki. Pudding podaje się najczęściej łyżką jako dodatek do posiłku.
Czy pudding kukurydziany można zrobić bez nabiału?
Tak, zastąp mleko niesłodzonym napojem roślinnym, a śmietankę gęstym kremem roślinnym. Wybierz wersję bez cukru, by pudding nie wyszedł słodki.
Źródło: USDA FoodData Central 170492 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
