Wiedz, co masz na talerzu
Precel
Kalorie i wartości odżywcze
świeże pieczywo
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 330 kcal —
- Białko 9,2 g 18%
- Węglowodany 55 g 20%
- Tłuszcz 7,1 g 9%
- Tłuszcze nasycone 1 g 5%
- Błonnik 3,8 g 14%
- Cukry 3,6 g —
- Sód 1340 mg 58%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina K 5,5 µg 5%
- Tiamina (B1) 0,15 mg 13%
- Ryboflawina (B2) 0,04 mg 3%
- Niacyna (B3) 0,68 mg 4%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,6 mg 12%
- Witamina B6 0,08 mg 4%
- Foliany (B9) 26,4 µg 7%
Składniki mineralne
- Wapń 53 mg 4%
- Żelazo 0,84 mg 5%
- Magnez 25 mg 6%
- Fosfor 170 mg 14%
- Potas 170 mg 4%
- Cynk 0,88 mg 8%
- Miedź 0,13 mg 14%
- Mangan 0,55 mg 24%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 330 | 9,2 g | 55 g | 7,1 g |
| 50 g | 50 g | 165 | 4,6 g | 27 g | 3,6 g |
| 150 g | 150 g | 495 | 14 g | 82 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 660 | 18 g | 109 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 825 | 23 g | 137 g | 18 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Precel
Jak przechowywać precle, żeby nie zmiękły?
Suche precle przełóż do szczelnego pojemnika albo dobrze zamknij ich opakowanie i trzymaj w suchym miejscu. Miękki precel najlepiej zjeść w dniu zakupu; w papierowej torbie szybko czerstwieje.
Jak odświeżyć czerstwego, miękkiego precla?
Skrop go lekko wodą i podgrzewaj około 5 minut w piekarniku nagrzanym do 160°C. Uważaj, by nie grzać go zbyt długo, bo szybko wysycha.
Z czym podawać precla?
Miękki precel dobrze pasuje do musztardy, a w kuchni bawarskiej podaje się go także z pastą Obatzda z sera i masła. Suche precle możesz podać jako chrupiącą przekąskę do dipu.
Czym zastąpić precla w przepisie?
Do chrupania zamiast suchego precla użyj paluszków albo krakersów. Jeśli przepis wymaga miękkiego precla, zastąp go bułką o zwartej skórce; nie uzyskasz jednak charakterystycznego, skręconego kształtu.
Czym różni się miękki precel od suchego?
Miękki precel ma puszysty, sprężysty środek i najlepiej smakuje świeżo po upieczeniu. Suchy jest twardy i chrupiący, dlatego łatwiej go przechowywać i podawać jako przekąskę.
Dlaczego precle mają charakterystyczny brązowy kolor i smak?
Miękkie precle przed pieczeniem zanurza się krótko w roztworze zasadowym przeznaczonym do wypieków. To właśnie ta kąpiel pomaga uzyskać ciemną, błyszczącą skórkę i charakterystyczny smak.
Źródło: ANSES–Ciqual (France) 7263 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
