Wiedz, co masz na talerzu
Pieprz
Kalorie i wartości odżywcze
do użycia w kanapce
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 27 kcal —
- Białko 0,8 g 2%
- Węglowodany 4,7 g 2%
- Tłuszcz 0,1 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0,1 g 0%
- Błonnik 1 g 4%
- Cukry 3,3 g —
- Sód 0 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 88 µg 10%
- Witamina C 121 mg 134%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,98 mg 7%
- Witamina K 6,2 µg 5%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Ryboflawina (B2) 0,12 mg 9%
- Niacyna (B3) 0,83 mg 5%
- Witamina B6 0,28 mg 16%
- Foliany (B9) 34 µg 9%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 5,6 mg 1%
Składniki mineralne
- Wapń 6 mg 0%
- Żelazo 0,27 mg 2%
- Magnez 10 mg 2%
- Fosfor 22 mg 2%
- Potas 188 mg 4%
- Cynk 0,16 mg 1%
- Miedź 0,05 mg 5%
- Selen 0 µg 0%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 0,8 g | 4,7 g | 0,1 g |
| 1 porcja | 20 g | 5 | 0,2 g | 0,9 g | 0 g |
| 2 porcje | 40 g | 11 | 0,3 g | 1,9 g | 0 g |
| ½ porcji | 10 g | 3 | 0,1 g | 0,5 g | 0 g |
| 3 porcje | 60 g | 16 | 0,5 g | 2,8 g | 0,1 g |
| 4 porcje | 80 g | 22 | 0,6 g | 3,8 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0,4 g | 2,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 1,2 g | 7,1 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 54 | 1,6 g | 9,4 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 68 | 2 g | 12 g | 0,3 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Pieprz
Jak wybrać dobrą paprykę?
Wybierz jędrną, ciężką jak na swój rozmiar, z gładką skórką i zieloną, świeżą szypułką. Unikaj sztuk pomarszczonych, miękkich lub z ciemnymi, zapadniętymi plamami.
Jak upiec paprykę, żeby łatwo zdjąć z niej skórkę?
Piecz całe papryki w 220°C przez około 20–30 minut, obracając je, aż skórka miejscami sczernieje i pokryje się pęcherzami. Przykryj je na 10 minut, a potem zdejmij skórkę i usuń gniazda nasienne.
Czy paprykę trzeba obierać przed jedzeniem?
Nie — skórka jest jadalna, więc do sałatki, kanapki czy farszu wystarczy umyć paprykę i usunąć gniazdo nasienne. Obieranie przydaje się głównie wtedy, gdy chcesz uzyskać delikatniejszą konsystencję, na przykład do pasty z pieczonej papryki.
Jak przechowywać paprykę, żeby nie zwiędła?
Trzymaj ją nieumytą w szufladzie na warzywa w lodówce i umyj dopiero przed użyciem. Pokrojoną paprykę zamknij w pojemniku i zużyj w ciągu kilku dni; możesz też zamrozić ją w paskach, najlepiej z przeznaczeniem do dań na ciepło.
Do jakich dań pasuje papryka?
Dodaj ją do lecza, szaszłyków, sałatek albo farszu z ryżu i warzyw. Dobrze łączy się z pomidorami, cebulą, czosnkiem, fasolą i serem; pieczona sprawdza się też w zupach i pastach kanapkowych.
Czym zastąpić paprykę w leczu?
Jeśli zabrakło świeżej papryki, użyj papryki konserwowej, odsączonej i pokrojonej; dodaj ją pod koniec gotowania, bo jest już miękka. Możesz też zwiększyć ilość cukinii i pomidorów, ale smak potrawy będzie mniej słodki i aromatyczny.
Czy można zamrozić świeżą paprykę?
Tak. Usuń gniazdo nasienne, pokrój paprykę w paski lub kostkę i zamroź w szczelnym opakowaniu; po rozmrożeniu zmięknie, dlatego najlepiej nadaje się do lecza, sosów i zup, a nie do chrupiącej sałatki.
Źródło: FNDDS (USDA) 89902050 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
