Wiedz, co masz na talerzu

Olej z nasion palmowych

Kalorie i wartości odżywcze

roślinny

862

kaloriekcal na 100 g

Białko0 g

Węglowodany0 g

Tłuszcz100 g

Udział kalorii

Wartości odżywcze

Na 100 g% RWS

Kalorie 862 kcal —
Białko 0 g 0%
Węglowodany 0 g 0%
Tłuszcz 100 g 128%
Tłuszcze nasycone 82 g 408%
Błonnik 0 g 0%
Cukry 0 g —
Sód 0 mg 0%
Cholesterol 0 mg 0%

Witaminy i składniki mineralne

Na 100 g% RWS

Witaminy

Witamina A 0 µg 0%
Witamina C 0 mg 0%
Witamina D 0 µg 0%
Witamina E 3,8 mg 25%
Witamina K 24,7 µg 21%
Tiamina (B1) 0 mg 0%
Ryboflawina (B2) 0 mg 0%
Niacyna (B3) 0 mg 0%
Kwas pantotenowy (B5) 0 mg 0%
Witamina B6 0 mg 0%
Foliany (B9) 0 µg 0%
Witamina B12 0 µg 0%
Cholina 0,2 mg 0%

Składniki mineralne

Wapń 0 mg 0%
Żelazo 0 mg 0%
Magnez 0 mg 0%
Fosfor 0 mg 0%
Potas 0 mg 0%
Cynk 0 mg 0%
Miedź 0 mg 0%
Mangan 0 mg 0%
Selen 0 µg 0%

Kalorie w porcji

Porcja	Masa	Kalorie	Tłuszcz
100 g	100 g	862	100 g
1 porcja	13,6 g	117	14 g
2 porcje	27,2 g	234	27 g
½ porcji	6,8 g	59	6,8 g
3 porcje	40,8 g	352	41 g
4 porcje	54,4 g	469	54 g
50 g	50 g	431	50 g
150 g	150 g	1293	150 g
200 g	200 g	1724	200 g
250 g	250 g	2155	250 g

Podobne produkty

Pytania o produkt: Olej z nasion palmowych

Czym różni się olej z nasion palmowych od oleju palmowego?

Olej z nasion palmowych tłoczy się z pestki owocu palmy, a olej palmowy — z jego miąższu. Mają inny skład kwasów tłuszczowych: w oleju z nasion palmowych wyróżnia się kwas laurynowy, a w oleju palmowym kwas palmitynowy.

Do czego używa się oleju z nasion palmowych w kuchni?

Najczęściej trafia do wyrobów cukierniczych: polew, nadzień i kremów, którym nadaje zwartą konsystencję po schłodzeniu. W przepisie stosuj go tylko wtedy, gdy mowa o spożywczym oleju z nasion palmowych.

Czy olej z nasion palmowych nadaje się do smażenia?

Można smażyć na spożywczym, rafinowanym oleju z nasion palmowych, ale w domowej kuchni częściej wybiera się go do wypieków i słodyczy. Nie używaj do smażenia oleju sprzedawanego jako składnik kosmetyków ani produktu technicznego.

Jak przechowywać olej z nasion palmowych?

Trzymaj go szczelnie zamkniętego, z dala od światła i źródeł ciepła. W chłodzie może stwardnieć; przed użyciem do kremu lub polewy ogrzej go łagodnie, aż znów będzie płynny.

Czym zastąpić olej z nasion palmowych w polewie czekoladowej?

Najbliższy efekt daje tłuszcz kokosowy, który także twardnieje po schłodzeniu, ale może wnieść kokosowy aromat. Masło kakaowe sprawdzi się w czekoladowych polewach, choć zmieni ich konsystencję i sposób zastygania.

Czy olej z nasion palmowych jest taki sam jak olej palmowy?

Nie. Olej z nasion palmowych powstaje z pestek, a olej palmowy z miąższu; nie zawsze można zamienić je w przepisie jeden do jednego, bo różnią się składem i właściwościami.

Ile tłuszczów nasyconych ma olej z nasion palmowych?

To olej, w którym przeważają tłuszcze nasycone: w porcji łyżki stołowej jest ich 11 g. Taka porcja dostarcza też 117 kcal.

Źródło: USDA FoodData Central 171422 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika