Wiedz, co masz na talerzu
Ogórek
Kalorie i wartości odżywcze
duży, marynowany
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 58 kcal —
- Białko 0,5 g 1%
- Węglowodany 13 g 5%
- Tłuszcz 0,5 g 1%
- Tłuszcze nasycone 0 g 0%
- Błonnik 0,5 g 2%
- Cukry 13 g —
- Sód 291 mg 13%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 1,2 µg 0%
- Witamina C 4 mg 4%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,1 mg 1%
- Tiamina (B1) 0,01 mg 1%
- Ryboflawina (B2) 0,02 mg 2%
- Niacyna (B3) 0,04 mg 0%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,1 mg 2%
- Witamina B6 0,01 mg 1%
- Biotyna (B7) 0,4 µg 1%
- Foliany (B9) 8 µg 2%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 3,1 mg 1%
Składniki mineralne
- Wapń 15,3 mg 1%
- Żelazo 0,55 mg 3%
- Magnez 6,5 mg 2%
- Fosfor 14,8 mg 1%
- Potas 99 mg 2%
- Cynk 0,18 mg 2%
- Miedź 0,06 mg 6%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Selen 0,03 µg 0%
- Jod 1 µg 1%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 58 | 0,5 g | 13 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0,3 g | 6,4 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 87 | 0,8 g | 19 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 117 | 1 g | 25 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 146 | 1,3 g | 32 g | 1,3 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Ogórek
Czym ogórek konserwowy różni się od kiszonego?
Ogórek konserwowy zalewa się zwykle octem, wodą, solą i cukrem, a kiszony fermentuje w solance dzięki bakteriom kwasu mlekowego. Konserwowy jest zazwyczaj słodko-kwaśny, a kiszony — kwaśny i bardziej słony.
Jak wykorzystać ogórki konserwowe w kuchni?
Pokrój je do sałatki jarzynowej, tatara, sosu tatarskiego albo kanapek. Do sałatki dodaj je pod koniec i odsącz, żeby nie rozwodniły pozostałych składników.
Czy ogórki konserwowe trzeba płukać przed jedzeniem?
Zwykle nie — wystarczy wyjąć je z zalewy i odsączyć. Jeśli smakują zbyt słono lub słodko, krótko opłucz je zimną wodą, ale pamiętaj, że osłabisz też ich kwaśny smak.
Jak przechowywać otwarty słoik ogórków konserwowych?
Trzymaj słoik w lodówce i pilnuj, by ogórki pozostawały zanurzone w zalewie; wyjmuj je czystym widelcem. Po otwarciu zjedz je w ciągu kilku tygodni, a ogórki o zmienionym zapachu, wyglądzie lub z pleśnią wyrzuć.
Do czego użyć zalewy z ogórków konserwowych?
Dodaj łyżkę lub dwie do sosu tatarskiego, dressingu do sałatki ziemniaczanej albo marynaty do mięsa — wnosi kwaśny, słodko-słony smak. Wlej ją stopniowo, bo łatwo zdominować danie.
Czy ogórek konserwowy ma więcej cukru niż świeży?
Tak. Ogórek konserwowy ma 13 g cukrów na 100 g, a świeży ogórek 1,8 g; cukier trafia do ogórków z zalewy.
Czy ogórki konserwowe są słone?
Zawierają 291 mg sodu na 100 g. Dla porównania ogórki kiszone mają 700 mg, więc ogórki konserwowe z podanych produktów są mniej słone od kiszonych.
Źródło: Frida (Denmark) 542 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
