Wiedz, co masz na talerzu
Kumkwat
Kalorie i wartości odżywcze
surowy
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 71 kcal —
- Białko 1,9 g 4%
- Węglowodany 9,4 g 3%
- Tłuszcz 0,9 g 1%
- Tłuszcze nasycone 0,1 g 1%
- Błonnik 6,5 g 23%
- Cukry 9,4 g —
- Sód 10 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 15 µg 2%
- Witamina C 43,9 mg 49%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,15 mg 1%
- Witamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 3%
- Ryboflawina (B2) 0,09 mg 7%
- Niacyna (B3) 0,43 mg 3%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,21 mg 4%
- Witamina B6 0,04 mg 2%
- Foliany (B9) 17 µg 4%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 8,4 mg 2%
Składniki mineralne
- Wapń 62 mg 5%
- Żelazo 0,86 mg 5%
- Magnez 20 mg 5%
- Fosfor 19 mg 2%
- Potas 186 mg 4%
- Cynk 0,17 mg 2%
- Miedź 0,1 mg 11%
- Mangan 0,14 mg 6%
- Selen 0 µg 0%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 71 | 1,9 g | 9,4 g | 0,9 g |
| 1 porcja | 19 g | 13 | 0,4 g | 1,8 g | 0,2 g |
| 2 porcje | 38 g | 27 | 0,7 g | 3,6 g | 0,3 g |
| ½ porcji | 9,5 g | 7 | 0,2 g | 0,9 g | 0,1 g |
| 3 porcje | 57 g | 40 | 1,1 g | 5,4 g | 0,5 g |
| 4 porcje | 76 g | 54 | 1,4 g | 7,1 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 0,9 g | 4,7 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 107 | 2,8 g | 14 g | 1,3 g |
| 200 g | 200 g | 142 | 3,8 g | 19 g | 1,7 g |
| 250 g | 250 g | 178 | 4,7 g | 24 g | 2,2 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Kumkwat
Czy kumkwat je się ze skórką?
Tak — po umyciu zjedz cały owoc, razem ze skórką i miąższem. Skórka jest słodkawa, a miąższ kwaśny; przekrojenie owocu na pół ułatwia wyjęcie pestek.
Jak wybrać dojrzały kumkwat?
Szukaj owoców jędrnych, gładkich i intensywnie pomarańczowych, bez miękkich plam ani pomarszczonej skórki. Mniejsze kumkwaty też mogą być dojrzałe — ważniejsze są świeży zapach i brak uszkodzeń.
Jak przechowywać kumkwaty?
Trzymaj je nieumyte w lodówce, w szufladzie na owoce; umyj dopiero przed jedzeniem. W temperaturze pokojowej szybciej wysychają, więc zjedz je w ciągu kilku dni.
Jak zrobić konfiturę z kumkwatów?
Pokrój owoce w plasterki i usuń pestki, bo mogą nadać konfiturze goryczkę. Gotuj je z cukrem i odrobiną wody na małym ogniu około 25–30 minut, aż skórka zmięknie, a syrop zgęstnieje.
Z czym podawać kumkwat?
Jego słodko-kwaśny smak pasuje do kaczki, pieczonej wieprzowiny i serów; cienkie plasterki dodaj też do sałatki z rukolą. Kumkwaty można kandyzować albo gotować w syropie jako dodatek do deserów.
Czym zastąpić kumkwat w przepisie?
Do sosu lub konfitury użyj cienko pokrojonej mandarynki z odrobiną soku z cytryny, bo kumkwat łączy słodką skórkę z kwaśnym miąższem. Mandarynka ma łagodniejszy smak, więc dodawaj cytrynę stopniowo.
Czy kumkwat ma tyle witaminy C co klementynka?
Nieco mniej: kumkwat ma 43,9 mg witaminy C na 100 g, a klementynka 48,8 mg. Typowy kumkwat waży około 19 g.
Źródło: USDA FoodData Central 168154 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
