Wiedz, co masz na talerzu
Kaszanka
Kalorie i wartości odżywcze
surowy
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 277 kcal —
- Białko 9,1 g 18%
- Węglowodany 15 g 5%
- Tłuszcz 21 g 26%
- Tłuszcze nasycone 7,7 g 39%
- Błonnik 1,3 g 5%
- Cukry 0,2 g —
- Sód 830 mg 36%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0,6 µg 3%
- Witamina E 0,16 mg 1%
- Tiamina (B1) 0,09 mg 8%
- Ryboflawina (B2) 0,07 mg 5%
- Niacyna (B3) 1,2 mg 8%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,41 mg 8%
- Witamina B6 0,09 mg 5%
- Biotyna (B7) 4 µg 13%
- Foliany (B9) 2 µg 1%
- Witamina B12 1 µg 42%
Składniki mineralne
- Wapń 110 mg 8%
- Żelazo 10,9 mg 61%
- Magnez 14 mg 3%
- Fosfor 70 mg 6%
- Potas 95 mg 2%
- Cynk 0,6 mg 5%
- Miedź 0,1 mg 11%
- Mangan 0,35 mg 15%
- Selen 5 µg 9%
- Jod 4 µg 3%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 277 | 9,1 g | 15 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 4,6 g | 7,4 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 416 | 14 g | 22 g | 31 g |
| 200 g | 200 g | 554 | 18 g | 30 g | 41 g |
| 250 g | 250 g | 693 | 23 g | 37 g | 52 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Kaszanka
Jak usmażyć kaszankę, żeby nie pękła?
Smaż ją na patelni na małym lub średnim ogniu, po około 5–7 minut z każdej strony. Nie nakłuwaj osłonki; jeśli wolisz, zdejmij ją i smaż kaszankę pokrojoną w plastry, mieszając, aż będzie gorąca w środku.
Jak przygotować kaszankę z grilla?
Ułóż ją na niezbyt mocno rozgrzanym ruszcie i grilluj około 10–15 minut, obracając co kilka minut. Możesz też zawinąć ją w folię z cebulą, co ogranicza ryzyko pęknięcia osłonki.
Z czym podawać kaszankę?
Dobrze pasuje do smażonej cebuli, kiszonej kapusty, ogórków kiszonych i musztardy. Popularnym daniem jest kaszanka z grilla lub patelni podana z cebulą i pieczywem.
Z czego robi się kaszankę?
Najczęściej z krwi wieprzowej, kaszy, podrobów i przypraw, umieszczonych w osłonce. Skład zależy od receptury; spotyka się kaszankę z kaszą gryczaną albo jęczmienną.
Jak przechowywać otwartą kaszankę?
Trzymaj ją w lodówce, szczelnie przykrytą lub w zamkniętym pojemniku, i zużyj w terminie podanym na opakowaniu. Kaszankę można też zamrozić; rozmrażaj ją w lodówce, nie na blacie.
Czy kaszanka jest dobrym źródłem żelaza?
Tak. Porcja 100 g dostarcza 10,9 mg żelaza, co stanowi dużą część dziennej wartości referencyjnej.
Źródło: CoFID (UK) 19-113 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
