Wiedz, co masz na talerzu
Jajko
Kalorie i wartości odżywcze
gotowane
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 134 kcal —
- Białko 13 g 25%
- Węglowodany 0,3 g 0%
- Tłuszcz 9,2 g 12%
- Tłuszcze nasycone 2,4 g 12%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0,3 g —
- Sód 110 mg 5%
- Cholesterol 360 mg 120%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 237 µg 26%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 2,2 µg 11%
- Witamina E 1,9 mg 12%
- Witamina K 0,8 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,12 mg 10%
- Ryboflawina (B2) 0,38 mg 29%
- Niacyna (B3) 0,08 mg 1%
- Witamina B6 0,14 mg 8%
- Foliany (B9) 58,3 µg 15%
- Witamina B12 2,3 µg 94%
Składniki mineralne
- Wapń 57 mg 4%
- Żelazo 1,7 mg 9%
- Magnez 13 mg 3%
- Fosfor 210 mg 17%
- Potas 130 mg 3%
- Cynk 1,4 mg 13%
- Miedź 0,05 mg 6%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 33 µg 60%
- Jod 42,3 µg 28%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 134 | 13 g | 0,3 g | 9,2 g |
| 50 g | 50 g | 67 | 6,3 g | 0,2 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 201 | 19 g | 0,5 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 268 | 25 g | 0,6 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 335 | 32 g | 0,8 g | 23 g |
Podobne produkty
- Jajko na twardo134 kcal / 100 g
- Jajko gotowanena miękko142 kcal / 100 g
- Całe jajko ugotowane na twardokurze, gotowane, ugotowane w skorupce141 kcal / 100 g
- Całe jajko kurześrednie, gotowane128 kcal / 100 g
- Jajko na miękkogotowany130 kcal / 100 g
- Jajkagotowane135 kcal / 100 g
- Jajo kurzegotowane144 kcal / 100 g
- Białko jajkagotowane54 kcal / 100 g
- Całe jajougotowany na twardo, ugotowany155 kcal / 100 g
- Żółtko jajkakurze, gotowane337 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Jajko
Ile gotować jajko na miękko, a ile na twardo?
Włóż jajko do wrzątku i gotuj około 6–7 minut na miękko albo 9–10 minut na twardo. Po ugotowaniu przełóż je do zimnej wody, żeby zatrzymać gotowanie i łatwiej obrać skorupkę.
Jak sprawdzić, czy jajko jest świeże?
Rozbij je najpierw do osobnej miseczki: świeże jajko ma zwarte białko, a żółtko jest wypukłe. Nie polegaj wyłącznie na teście z wodą — sprawdź datę na opakowaniu i wyrzuć jajko, jeśli po rozbiciu ma nietypowy zapach.
Jak przechowywać jajka, żeby dłużej zachowały świeżość?
Trzymaj jajka w lodówce, najlepiej w oryginalnym opakowaniu, które chroni je przed zapachami i ułatwia kontrolę daty. Nie myj ich przed schowaniem; ugotowane na twardo przechowuj w lodówce do tygodnia.
Jak zrobić jajko sadzone, żeby białko się ścięło, a żółtko pozostało płynne?
Wbij jajko na lekko natłuszczoną, rozgrzaną patelnię i smaż na małym ogniu. Przykryj patelnię na ostatnią minutę lub dwie — para zetnie białko od góry, nie przesuszając żółtka.
Do jakich dań pasuje jajko?
Jajko sprawdza się w jajecznicy, omlecie, szakszuce, paście jajecznej i sałatce jarzynowej. Ugotowane na twardo dobrze pasuje też do kanapek, żurku i barszczu białego.
Czym zastąpić jajko w cieście?
W wilgotnym cieście, na przykład bananowym, jedno jajko możesz zastąpić połową rozgniecionego banana. Do wypieków, w których jajko pomaga związać składniki, użyj łyżki mielonego siemienia lnianego wymieszanej z trzema łyżkami wody i odstawionej na kilka minut.
Czy można jeść surowe jajko?
Surowe jajko może zawierać drobnoustroje, dlatego bezpieczniej użyć jaj pasteryzowanych do tatara, domowego majonezu czy deseru z surowym jajkiem. Zwykłe jajko ugotuj lub usmaż tak, by białko i żółtko się ścięły.
Ile białka dostarcza jedno jajko?
Średnie jajko, ważące około 50 g bez skorupki, dostarcza 6,3 g białka.
Źródło: Fineli (Finland) 8513 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
