Wiedz, co masz na talerzu
Izolat białka serwatkowego
Kalorie i wartości odżywcze
proszek
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 359 kcal —
- Białko 58 g 116%
- Węglowodany 29 g 11%
- Tłuszcz 1,2 g 1%
- Tłuszcze nasycone 0,6 g 3%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 1,2 g —
- Sód 372 mg 16%
- Cholesterol 12 mg 4%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 872 µg 97%
- Witamina C 34,9 mg 39%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 7,9 mg 52%
- Witamina K 46,5 µg 39%
- Tiamina (B1) 0,87 mg 73%
- Ryboflawina (B2) 0,99 mg 76%
- Niacyna (B3) 11,6 mg 73%
- Kwas pantotenowy (B5) 5,8 mg 116%
- Witamina B6 1,2 mg 68%
- Foliany (B9) 233 µg 58%
- Witamina B12 3,5 µg 145%
- Cholina 225 mg 41%
Składniki mineralne
- Wapń 698 mg 54%
- Żelazo 1,3 mg 7%
- Magnez 233 mg 55%
- Fosfor 581 mg 46%
- Potas 872 mg 19%
- Cynk 8,7 mg 79%
- Miedź 1,2 mg 129%
- Mangan 1,2 mg 50%
- Selen 40,7 µg 74%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 359 | 58 g | 29 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 180 | 29 g | 15 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 539 | 87 g | 44 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 718 | 116 g | 58 g | 2,3 g |
| 250 g | 250 g | 898 | 145 g | 73 g | 2,9 g |
Podobne produkty
- Izolat białka serwatkowego w proszkunapoje359 kcal / 100 g
- Odżywka białkowa serwatkowa w proszkuw proszku352 kcal / 100 g
- Białko serwatkowe w proszku352 kcal / 100 g
- Białko sojowe w proszkuproszek388 kcal / 100 g
- Suplement w proszku z białka serwatkowego346 kcal / 100 g
- Izolat białka sojowego335 kcal / 100 g
- Serwatkowa odżywka białkowana bazie serwatki, 25% białka396 kcal / 100 g
- Odżywka białkowa serwatkowa>70% białka375 kcal / 100 g
- Napój białkowy z serwatkina bazie serwatki, ponad 70% białka, przygotowany z wodą49 kcal / 100 g
- Odżywczy shake w proszkuwysokobiałkowy, w proszku392 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Izolat białka serwatkowego
Czym różni się izolat białka serwatkowego od zwykłej odżywki serwatkowej?
Izolat jest mocniej oczyszczony z laktozy i tłuszczu, ale nazwy produktów nie gwarantują identycznego składu. W podanych danych izolat ma 58 g białka na 100 g, a odżywka białkowa serwatkowa 85 g.
Jak rozpuścić izolat białka serwatkowego bez grudek?
Wsyp proszek do shakera z wodą lub mlekiem, a nie odwrotnie, i energicznie wstrząsaj przez kilkanaście sekund. W blenderze dodaj go do płynu na końcu; do gorącego napoju najpierw rozmieszaj proszek w niewielkiej ilości chłodnego płynu, by ograniczyć grudki.
Czy izolat białka serwatkowego można dodawać do owsianki i wypieków?
Tak. Do owsianki wmieszaj go po zdjęciu garnka z ognia; w cieście na naleśniki lub muffiny zastąp nim tylko część mąki i dodaj nieco więcej płynu, bo proszek zagęszcza masę.
Czy izolat białka serwatkowego nadaje się do koktajlu owocowego?
Tak — dobrze łączy się z bananem, jagodami, kakao i mlekiem lub napojem roślinnym. Zblenduj najpierw płyn z owocami, a potem krótko dodaj izolat, żeby koktajl nie pienił się nadmiernie.
Jak przechowywać izolat białka serwatkowego po otwarciu?
Trzymaj go szczelnie zamkniętego w suchym, chłodnym miejscu, z dala od pary i słońca. Nabieraj wyłącznie suchą miarką; wilgoć sprzyja zbrylaniu proszku.
Czy izolat białka serwatkowego zawiera laktozę?
Może zawierać jej niewielkie ilości: izolowanie usuwa większość laktozy, ale nie zawsze całą. Jeśli jej unikasz, wybierz produkt wyraźnie oznaczony jako bezlaktozowy.
Czy izolat białka serwatkowego jest odpowiedni dla osób uczulonych na mleko?
Nie — pochodzi z mleka i zawiera białka serwatkowe, które mogą wywołać reakcję alergiczną. Usunięcie większości laktozy nie usuwa alergenów mleka.
Co można użyć zamiast izolatu białka serwatkowego?
Do koktajlu lub wypieków możesz użyć izolatu białka sojowego albo innej odżywki białkowej, ale zmienią się smak i konsystencja. Izolat sojowy ma 88,3 g białka na 100 g, a izolat serwatkowy 58 g.
Źródło: Canadian Nutrient File 7229 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
