Wiedz, co masz na talerzu
Groszek zielony
Kalorie i wartości odżywcze
gotowany
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 61 kcal —
- Białko 5,8 g 12%
- Węglowodany 4,7 g 2%
- Tłuszcz 0,9 g 1%
- Tłuszcze nasycone 0,2 g 1%
- Błonnik 5,8 g 21%
- Cukry 1,7 g —
- Sód 7,1 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 34,5 µg 4%
- Witamina C 1,8 mg 2%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina K 25,9 µg 22%
- Tiamina (B1) 0,13 mg 11%
- Ryboflawina (B2) 0,05 mg 4%
- Niacyna (B3) 0,4 mg 3%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 32,7 mg 3%
- Żelazo 1,2 mg 7%
- Magnez 31,9 mg 8%
- Fosfor 96 mg 8%
- Potas 135 mg 3%
- Cynk 0,8 mg 7%
- Miedź 0,14 mg 16%
- Mangan 0,32 mg 14%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 61 | 5,8 g | 4,7 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 2,9 g | 2,4 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 92 | 8,7 g | 7,1 g | 1,3 g |
| 200 g | 200 g | 123 | 12 g | 9,4 g | 1,7 g |
| 250 g | 250 g | 154 | 15 g | 12 g | 2,2 g |
Podobne produkty
- Groszek zielony z marchewkąmrożone, surowe53 kcal / 100 g
- Zielony groszekgotowany, ugotowany, odsączony, z solą84 kcal / 100 g
- Świeży groszekgotowany69 kcal / 100 g
- Groszek cukrowygotowane47 kcal / 100 g
- Mrożony groszekgotowany92 kcal / 100 g
- Purée z zielonego groszku86 kcal / 100 g
- Dojrzały zielony groszekgotowany117 kcal / 100 g
- Groch łuskany połówkigotowane, gotowane w wodzie129 kcal / 100 g
- Mrożony zielony groszekgotowany, odcedzony78 kcal / 100 g
- Groszeksurowe83 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Groszek zielony
Jak długo gotować zielony groszek?
Świeży, wyłuskany groszek gotuj w osolonym wrzątku przez 2–4 minuty, aż będzie miękki, ale nadal jędrny. Mrożony wrzuć prosto do wrzątku i gotuj około 2–3 minut od ponownego zawrzenia.
Czy zielony groszek można jeść na surowo?
Tak — młody, świeżo wyłuskany groszek możesz jeść na surowo, na przykład w sałatce. Strąki groszku cukrowego też są jadalne, ale zwykły groszek łuskowy wyjmuje się ze strąków.
Jak przechowywać świeży zielony groszek?
Trzymaj niełuskane strąki w lodówce, w luźno zamkniętej torbie lub pojemniku, i wyłuskaj je tuż przed użyciem. Najlepiej zjeść je w ciągu kilku dni, bo z czasem ziarna tracą słodycz.
Do czego pasuje zielony groszek i jakie dania można z niego zrobić?
Dodaj go do zupy jarzynowej, sałatki jarzynowej, risotta albo makaronu; dobrze łączy się też z koperkiem, miętą i ziemniakami. Na szybki dodatek ugotuj groszek krótko i wymieszaj z masłem oraz koperkiem.
Czym zastąpić zielony groszek w zupie lub sałatce?
W zupie możesz użyć fasolki szparagowej pokrojonej na kawałki, a w sałatce — kukurydzy albo drobnego bobu. Zmieni to smak i teksturę, ale nadal doda daniu zielonego, roślinnego składnika.
Czym różni się zielony groszek od groszku cukrowego?
Zwykły zielony groszek wyłuskuje się ze strąków, natomiast groszek cukrowy je się razem ze strąkiem, zanim nasiona mocno urosną. Groszek cukrowy jest chrupiący i często trafia do dań smażonych krótko na patelni.
Ile zielonego groszku zjeść na porcję?
Garść wyłuskanych ziaren, około 80 g, to porcja do obiadu lub sałatki; dostarcza 4,6 g błonnika. Możesz zwiększyć ilość, jeśli groszek jest głównym składnikiem dania.
Czy zielony groszek jest dobrym źródłem błonnika?
Tak, zielony groszek jest źródłem błonnika: porcja 100 g zawiera 5,8 g. Jego białko to 5,8 g na 100 g.
Źródło: ANSES–Ciqual (France) 20037 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
