Wiedz, co masz na talerzu
Bliny
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 270 kcal —
- Białko 5,9 g 12%
- Węglowodany 35 g 13%
- Tłuszcz 12 g 15%
- Tłuszcze nasycone 1,5 g 8%
- Błonnik 2,2 g 8%
- Cukry 4,6 g —
- Sód 360 mg 16%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina E 2,4 mg 16%
- Tiamina (B1) 0,11 mg 9%
- Ryboflawina (B2) 0,12 mg 9%
- Niacyna (B3) 0,73 mg 5%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,35 mg 7%
- Witamina B6 0,07 mg 4%
- Foliany (B9) 33 µg 8%
- Witamina B12 0,28 µg 12%
Składniki mineralne
- Wapń 38,9 mg 3%
- Żelazo 0,6 mg 3%
- Magnez 14,2 mg 3%
- Fosfor 116 mg 9%
- Potas 137 mg 3%
- Cynk 0,45 mg 4%
- Mangan 0,3 mg 13%
- Jod 30 µg 20%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 270 | 5,9 g | 35 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 135 | 3 g | 17 g | 5,8 g |
| 150 g | 150 g | 405 | 8,9 g | 52 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 540 | 12 g | 69 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 675 | 15 g | 87 g | 29 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Bliny
Jak usmażyć bliny, żeby były puszyste w środku?
Nakładaj porcje ciasta łyżką na lekko natłuszczoną, dobrze rozgrzaną patelnię i smaż na średnim ogniu. Gdy na wierzchu pojawią się pęcherzyki, przewróć bliny i smaż jeszcze około 1–2 minuty.
Czy ciasto na bliny powinno wyrastać?
Jeśli robisz bliny na drożdżach, odstaw ciasto w ciepłe miejsce, aż wyraźnie zwiększy objętość — zwykle zajmuje to około godziny. Dzięki temu placuszki będą bardziej puszyste; bliny z ciasta bez drożdży nie wymagają wyrastania.
Z czym podaje się bliny?
Dobrze pasują do kwaśnej śmietany, wędzonego łososia, śledzia, grzybów albo kawioru. Możesz też podać je na słodko, na przykład z twarogiem, miodem lub konfiturą.
Jak przechowywać usmażone bliny?
Po wystudzeniu włóż je do szczelnego pojemnika i przechowuj w lodówce do 2 dni. Podgrzej na suchej patelni na małym ogniu albo w piekarniku nagrzanym do 160°C.
Czy bliny można zamrozić?
Tak. Wystudzone bliny przełóż papierem do pieczenia, zapakuj szczelnie i zamroź; odgrzewaj bez rozmrażania na patelni pod przykryciem na małym ogniu albo w piekarniku.
Czym bliny różnią się od naleśników?
Bliny często przygotowuje się z ciasta drożdżowego, niekiedy z dodatkiem mąki gryczanej, dlatego bywają grubsze i bardziej puszyste. Naleśniki są zwykle cienkie i elastyczne.
Czy bliny mają więcej energii niż naleśniki?
Tak: bliny mają 270 kcal na 100 g, a naleśniki 226 kcal. Różnica wynika między innymi z proporcji składników i sposobu smażenia.
Źródło: ANSES–Ciqual (France) 23805 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
