Знайте, що у вас на тарілці
Звичайна булочка
Калорії та харчова цінність
комерційного виробництва, зокрема для допікання
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 310 kcal —
- Білки 11 g 22%
- Вуглеводи 50 g 18%
- Жири 6,5 g 8%
- Насичені жири 1,4 g 7%
- Клітковина 2 g 7%
- Цукри 5,6 g —
- Натрій 467 mg 20%
- Холестерин 4 mg 1%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 1 µg 0%
- Вітамін C 0,2 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,28 mg 2%
- Вітамін K 10,6 µg 9%
- Тіамін (B1) 0,53 mg 44%
- Рибофлавін (B2) 0,37 mg 29%
- Ніацин (B3) 5,4 mg 34%
- Пантотенова кислота (B5) 0,45 mg 9%
- Вітамін B6 0,1 mg 6%
- Фолат (B9) 101 µg 25%
- Вітамін B12 0,13 µg 5%
- Холін 14,6 mg 3%
Мінерали
- Кальцій 178 mg 14%
- Залізо 3,7 mg 21%
- Магній 26 mg 6%
- Фосфор 122 mg 10%
- Калій 139 mg 3%
- Цинк 0,99 mg 9%
- Мідь 0,14 mg 15%
- Марганець 0,58 mg 25%
- Селен 26,8 µg 49%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 310 | 11 g | 50 g | 6,5 g |
| 1 порція | 28 g | 87 | 3 g | 14 g | 1,8 g |
| 2 порції | 56 g | 174 | 6,1 g | 28 g | 3,6 g |
| ½ порції | 14 g | 43 | 1,5 g | 7 g | 0,9 g |
| 3 порції | 84 g | 260 | 9,1 g | 42 g | 5,4 g |
| 4 порції | 112 g | 347 | 12 g | 56 g | 7,2 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 5,4 g | 25 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 465 | 16 g | 75 g | 9,7 g |
| 200 g | 200 g | 620 | 22 g | 100 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 775 | 27 g | 125 g | 16 g |
Запитання про продукт «Звичайна булочка»
Як розігріти булочку, щоб вона знову стала м’якою?
Злегка збризни її водою, загорни у фольгу й прогрій у духовці за 160 °C приблизно 5–8 хвилин. Для хрусткої скоринки розгорни фольгу на останні 2 хвилини.
Як зробити з булочки сухарики до супу?
Наріж кубиками, перемішай із краплею олії та запікай одним шаром за 180 °C 8–12 хвилин, раз перемішавши. Дай охолонути на деку — під час охолодження сухарики стануть хрусткішими.
Як зберігати булочки, щоб вони не засохли?
Залиш булочки повністю охолонути, а тоді поклади в закритий пакет або хлібницю й тримай за кімнатної температури. Для довшого зберігання заморозь їх окремо; розморожуй за кімнатної температури або прогрій у духовці.
З чим подають звичайну булочку до вечері?
Розріж і подай до супу, рагу чи салату; вона добре пасує до масла, сиру та паштету. Булочку також використовують для невеликих бутербродів із шинкою, яйцем або овочами.
Чи можна підсмажити булочку на сковороді?
Так: розріж навпіл і підсмаж зрізом донизу на сухій сковороді на середньому вогні 2–3 хвилини, доки він не стане золотистим. Для грінки змасти зріз тонким шаром масла.
Чим звичайна булочка відрізняється від цільнозернової?
У цільнозерновій булочці більше клітковини: 7,5 г на 100 г проти 2 г у звичайній. Звичайна зазвичай має ніжнішу, світлішу м’якушку.
Скільки важить одна невелика булочка і скільки в ній енергії?
Невелика булочка до вечері зазвичай важить близько 25 г; це приблизно 78 ккал. Великі булочки для сендвічів важать більше, тож орієнтуйся на розмір.
Чи можна заморозити булочки?
Так, заморожуй свіжі булочки в герметичному пакеті, бажано по одній або невеликими порціями. Після розморожування прогрій їх у духовці за 160 °C кілька хвилин, щоб освіжити скоринку.
Джерело: USDA FoodData Central 172793 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
