Знайте, що у вас на тарілці
Банановий хліб
Калорії та харчова цінність
приготований за рецептом, з маргарином
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 326 kcal —
- Білки 4,3 g 9%
- Вуглеводи 54 g 19%
- Жири 11 g 13%
- Насичені жири 2,2 g 11%
- Клітковина 1,1 g 4%
- Натрій 302 mg 13%
- Холестерин 43 mg 14%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 106 µg 12%
- Вітамін C 1,7 mg 2%
- Тіамін (B1) 0,17 mg 14%
- Рибофлавін (B2) 0,2 mg 15%
- Ніацин (B3) 1,4 mg 9%
- Пантотенова кислота (B5) 0,27 mg 5%
- Вітамін B6 0,15 mg 9%
- Фолат (B9) 33 µg 8%
- Вітамін B12 0,1 µg 4%
Мінерали
- Кальцій 21 mg 2%
- Залізо 1,4 mg 8%
- Магній 14 mg 3%
- Фосфор 58 mg 5%
- Калій 134 mg 3%
- Цинк 0,35 mg 3%
- Мідь 0,07 mg 8%
- Марганець 0,21 mg 9%
- Селен 12,1 µg 22%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 326 | 4,3 g | 54 g | 11 g |
| 1 порція | 28,4 g | 92 | 1,2 g | 15 g | 3 g |
| 2 порції | 56,7 g | 185 | 2,4 g | 30 g | 6 g |
| ½ порції | 14,2 g | 46 | 0,6 g | 7,6 g | 1,5 g |
| 3 порції | 85,1 g | 277 | 3,7 g | 46 g | 8,9 g |
| 4 порції | 113,4 g | 370 | 4,9 g | 61 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 163 | 2,2 g | 27 g | 5,3 g |
| 150 g | 150 g | 489 | 6,5 g | 80 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 652 | 8,6 g | 107 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 815 | 11 g | 134 g | 26 g |
Запитання про продукт «Банановий хліб»
Які банани найкраще брати для бананового хліба?
Бери дуже стиглі банани з темною шкіркою: їх легко розім’яти, а м’якоть солодша й ароматніша. Якщо банани ще тверді, дочекайся, поки вони добре достигнуть.
Як спекти банановий хліб, щоб середина не залишилася сирою?
Випікай у формі для хліба за 175 °C приблизно 50–60 хвилин. Якщо верх швидко темніє, нещільно накрий його фольгою; не нарізай хліб одразу після духовки.
Як зрозуміти, що банановий хліб готовий?
Встроми дерев’яну шпажку в центр: вона має вийти без сирого тіста, хоча кілька вологих крихт — нормально. Якщо шпажка вкрита липким тістом, допікай хліб і перевір знову за кілька хвилин.
Як зберігати банановий хліб, щоб він не висох?
Повністю охолоджений хліб загорни або поклади в герметичну ємність і тримай за кімнатної температури до трьох днів. Не пакуй теплим — пара зробить скоринку вологою.
Чи можна заморозити банановий хліб?
Так: наріж охолоджений хліб скибками, загорни кожну окремо й заморозь у герметичному пакеті. Розморожуй скибки за кімнатної температури або підігрій у тостері.
Чим замінити вершкове масло в банановому хлібі?
Заміни його такою самою кількістю нейтральної олії — наприклад, соняшникової. М’якуш вийде вологим, але без вершкового аромату.
З чим їсти банановий хліб?
Його смачно подавати теплим зі шматочком масла, вершковим сиром або ложкою йогурту. У тісто часто додають волоські горіхи чи шоколадні шматочки.
Чим банановий хліб відрізняється від бананового пирога?
Банановий хліб зазвичай печуть у довгастій формі й нарізають скибками; він щільний і добре тримає форму. Банановий пиріг частіше має ніжніший м’якуш і може бути багатошаровим або з кремом.
Джерело: USDA FoodData Central 174906 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
