Знайте, що у вас на тарілці
Вершковий сир
Калорії та харчова цінність
низькожирний
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 208 kcal —
- Білки 7,9 g 16%
- Вуглеводи 6,7 g 2%
- Жири 17 g 21%
- Насичені жири 10 g 50%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 3,3 g —
- Натрій 317 mg 14%
- Холестерин 54 mg 18%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 161 µg 18%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0,3 µg 2%
- Вітамін E 0,27 mg 2%
- Вітамін K 1,1 µg 1%
- Тіамін (B1) 0,04 mg 3%
- Рибофлавін (B2) 0,19 mg 14%
- Ніацин (B3) 0,13 mg 1%
- Пантотенова кислота (B5) 0,85 mg 17%
- Вітамін B6 0,05 mg 3%
- Фолат (B9) 19 µg 5%
- Вітамін B12 0,92 µg 38%
- Холін 12,1 mg 2%
Мінерали
- Кальцій 148 mg 11%
- Залізо 0,17 mg 1%
- Магній 8 mg 2%
- Фосфор 152 mg 12%
- Калій 247 mg 5%
- Цинк 0,57 mg 5%
- Мідь 0,03 mg 4%
- Марганець 0,01 mg 0%
- Селен 4 µg 7%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 208 | 7,9 g | 6,7 g | 17 g |
| 1 порція | 15 g | 31 | 1,2 g | 1 g | 2,5 g |
| 2 порції | 30 g | 62 | 2,4 g | 2 g | 5 g |
| ½ порції | 7,5 g | 16 | 0,6 g | 0,5 g | 1,3 g |
| 3 порції | 45 g | 94 | 3,5 g | 3 g | 7,5 g |
| 4 порції | 60 g | 125 | 4,7 g | 4 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 104 | 3,9 g | 3,4 g | 8,3 g |
| 150 g | 150 g | 312 | 12 g | 10 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 416 | 16 g | 14 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 520 | 20 g | 17 g | 42 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Вершковий сир»
Як зробити вершковий сир м’якшим для намазування?
Залиш його при кімнатній температурі на 15–20 хвилин, а потім розімни виделкою або коротко збий. Не нагрівай у мікрохвильовці: сир може стати рідким і розшаруватися.
Чи можна готувати з вершковим сиром гарячі страви?
Так: вмішай його в соус або суп наприкінці приготування на слабкому вогні, розводячи кількома ложками гарячої рідини до однорідності. Для чизкейка дай сиру зігрітися до кімнатної температури, щоб у начинці не було грудочок.
Що приготувати з вершковим сиром?
Намаж його на тости чи бублики, додай до сендвіча або використай у чизкейку. Для солоної намазки змішай із зеленню, часником і лимонною цедрою; для солодкої — з ягодами або медом.
Чим вершковий сир відрізняється від легкого вершкового сиру?
У вершковому сирі трохи більше енергії: 208 ккал на 100 г проти 195 ккал у легкому вершковому сирі. Вміст жиру близький — 17 г проти 16 г.
Чим замінити вершковий сир у намазці?
Для більшої кількості білка підійде нежирний сир: у ньому 24,6 г білка на 100 г проти 7,9 г у вершковому сирі. Щоб зробити заміну кремовою, розімни сир або збий його з ложкою йогурту.
Скільки вершкового сиру класти на один бутерброд?
Зазвичай вистачає однієї столової ложки — це 15 г. Намаж тонким шаром, а зверху додай огірок, редиску, копчений лосось або варення.
Як зберігати вершковий сир після відкриття?
Тримай його в холодильнику в щільно закритій упаковці й набирай чистим ножем або ложкою. Не залишай надовго на столі; якщо з’явилися пліснява, незвичний запах чи змінився колір, викинь увесь продукт.
Чи можна їсти вершковий сир просто з холодильника?
Так, його можна їсти холодним — наприклад, на хлібі чи з овочами. Для намазування та збивання він легше піддається, якщо постоїть при кімнатній температурі 15–20 хвилин.
Джерело: USDA FoodData Central 169079 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
