Знайте, що у вас на тарілці
Йогуртовий парфе
Калорії та харчова цінність
з фруктами та гранолою, йогурт зі зниженим вмістом жиру
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 84 kcal —
- Білки 3,4 g 7%
- Вуглеводи 15 g 5%
- Жири 1 g 1%
- Насичені жири 0,5 g 3%
- Клітковина 1,1 g 4%
- Цукри 12 g —
- Натрій 49 mg 2%
- Холестерин 3 mg 1%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 30 µg 3%
- Вітамін C 14,3 mg 16%
- Вітамін D 0,1 µg 1%
- Вітамін E 0,25 mg 2%
- Вітамін K 1,7 µg 1%
- Тіамін (B1) 0,07 mg 6%
- Рибофлавін (B2) 0,17 mg 13%
- Ніацин (B3) 0,71 mg 4%
- Вітамін B6 0,23 mg 14%
- Фолат (B9) 51 µg 13%
- Вітамін B12 0,88 µg 37%
- Холін 11,9 mg 2%
Мінерали
- Кальцій 105 mg 8%
- Залізо 0,49 mg 3%
- Магній 17 mg 4%
- Фосфор 93 mg 7%
- Калій 189 mg 4%
- Цинк 0,89 mg 8%
- Мідь 0,05 mg 6%
- Селен 3,9 µg 7%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 84 | 3,4 g | 15 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 1,7 g | 7,4 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 126 | 5 g | 22 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 168 | 6,7 g | 30 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 210 | 8,4 g | 37 g | 2,5 g |
Запитання про продукт «Йогуртовий парфе»
Як правильно скласти йогуртовий парфе шарами?
Викладай у склянку шарами йогурт, нарізані фрукти або ягоди та гранолу. Повтори шари й додай гранолу зверху безпосередньо перед подачею, щоб вона залишилася хрусткою.
Чи можна приготувати йогуртовий парфе з вечора?
Так: склади в банку йогурт і фрукти, щільно закрий та постав у холодильник. Гранолу тримай окремо й додай уранці, інакше вона розм’якне.
Які фрукти найкраще пасують до йогуртового парфе?
Добре поєднуються ягоди, банан, персик, манго й яблуко. Соковиті ягоди та фрукти клади між шарами йогурту, а банан нарізай перед подачею, щоб він не потемнів.
Чим замінити гранолу в йогуртовому парфе?
Для хрусткого шару візьми підсмажені вівсяні пластівці, подрібнені горіхи або насіння. Якщо хочеш м’якшу текстуру, додай печиво чи сухофрукти.
Як зберігати вже складений йогуртовий парфе?
Накрий склянку або закрий банку й тримай у холодильнику; найкраще з’їсти парфе того ж дня. Якщо гранола вже всередині, вона поступово вбиратиме вологу й втратить хрумкість.
Чим йогуртовий парфе відрізняється від йогурту з гранолою?
Парфе зазвичай складають шарами з йогурту, фруктів і граноли, тож у кожній ложці можна поєднати різні текстури. Йогурт із гранолою часто просто перемішують або подають без фруктових шарів.
Чи можна заморозити йогуртовий парфе?
Заморожувати його не найкраще: після розморожування йогурт може стати водянистим, а фрукти — м’якими. Для холодного десерту заморозь порції без граноли й додай її після розморожування.
Джерело: Canadian Nutrient File 6821 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
