Знайте, що у вас на тарілці
Соус з індички
Калорії та харчова цінність
сухий
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 367 kcal —
- Білки 10 g 21%
- Вуглеводи 65 g 24%
- Жири 7,2 g 9%
- Насичені жири 2 g 10%
- Натрій 4392 mg 191%
- Холестерин 14 mg 5%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 8 µg 1%
- Вітамін C 0,2 mg 0%
- Тіамін (B1) 0,21 mg 18%
- Рибофлавін (B2) 0,45 mg 35%
- Ніацин (B3) 2,8 mg 17%
- Пантотенова кислота (B5) 1 mg 20%
- Вітамін B6 0,2 mg 12%
- Фолат (B9) 82 µg 21%
- Вітамін B12 0,58 µg 24%
Мінерали
- Кальцій 146 mg 11%
- Залізо 3,3 mg 18%
- Магній 44 mg 10%
- Фосфор 254 mg 20%
- Калій 428 mg 9%
- Цинк 1,3 mg 11%
- Мідь 0,13 mg 15%
- Марганець 0,22 mg 10%
- Селен 5,2 µg 9%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 367 | 10 g | 65 g | 7,2 g |
| 1 порція | 7 g | 26 | 0,7 g | 4,6 g | 0,5 g |
| 2 порції | 14 g | 51 | 1,5 g | 9,1 g | 1 g |
| ½ порції | 3,5 g | 13 | 0,4 g | 2,3 g | 0,3 g |
| 3 порції | 21 g | 77 | 2,2 g | 14 g | 1,5 g |
| 4 порції | 28 g | 103 | 2,9 g | 18 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 184 | 5,2 g | 33 g | 3,6 g |
| 150 g | 150 g | 551 | 16 g | 98 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 734 | 21 g | 130 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 918 | 26 g | 163 g | 18 g |
Запитання про продукт «Соус з індички»
З чим подавати соус з індички?
Полий ним запечену індичку, картопляне пюре або начинку з хліба й трав. Він також пасує до печеної картоплі та овочів.
Як приготувати соус з індички з соків після запікання?
Злий жир із дека, залишивши підсмажені соки, і розмішай у них борошно на слабкому вогні. Поступово влий бульйон, постійно збиваючи вінчиком, і вари 5–10 хвилин до загустіння.
Як загустити соус з індички, якщо він вийшов рідким?
Розмішай чайну ложку борошна або крохмалю в холодній воді до однорідності. Влий суміш у соус тонкою цівкою, помішуючи, і прокип’яти 1–2 хвилини.
Як зберігати соус з індички?
Охолоди його й постав у закритій посудині в холодильник не пізніше ніж за дві години після приготування; використай протягом 3–4 днів. Для довшого зберігання заморозь порціями.
Як розігріти соус з індички, щоб він не розшарувався?
Розігрівай у каструлі на малому вогні, часто помішуючи вінчиком. Якщо соус став надто густим, підлий трохи бульйону або води; доведи до легкого кипіння.
Чим замінити соус з індички?
Для індички підійде курячий соус або коричневий соус; грибний соус — вдалий безм’ясний варіант. Якщо готового соусу немає, загусни бульйон невеликою кількістю борошна, розмішаного в холодній воді.
Джерело: USDA FoodData Central 171569 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
