Знайте, що у вас на тарілці
Соус барбекю
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 172 kcal —
- Білки 0,8 g 2%
- Вуглеводи 40 g 14%
- Жири 0,6 g 1%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 0,9 g 3%
- Цукри 33 g —
- Натрій 1027 mg 45%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 11 µg 1%
- Вітамін C 0,6 mg 1%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,8 mg 5%
- Вітамін K 1,8 µg 2%
- Тіамін (B1) 0,02 mg 2%
- Рибофлавін (B2) 0,06 mg 4%
- Ніацин (B3) 0,6 mg 4%
- Пантотенова кислота (B5) 0,16 mg 3%
- Вітамін B6 0,08 mg 4%
- Біотин (B7) 1 µg 3%
- Фолат (B9) 2 µg 1%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 7,1 mg 1%
Мінерали
- Кальцій 33 mg 3%
- Залізо 0,64 mg 4%
- Магній 13 mg 3%
- Фосфор 20 mg 2%
- Калій 232 mg 5%
- Цинк 0,17 mg 2%
- Мідь 0,07 mg 8%
- Марганець 0,13 mg 5%
- Селен 1,3 µg 2%
- Йод 1 µg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 172 | 0,8 g | 40 g | 0,6 g |
| 1 порція | 17 g | 29 | 0,1 g | 6,8 g | 0,1 g |
| 2 порції | 34 g | 58 | 0,3 g | 14 g | 0,2 g |
| ½ порції | 8,5 g | 15 | 0,1 g | 3,4 g | 0,1 g |
| 3 порції | 51 g | 88 | 0,4 g | 20 g | 0,3 g |
| 4 порції | 68 g | 117 | 0,6 g | 27 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 0,4 g | 20 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 258 | 1,2 g | 60 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 344 | 1,6 g | 80 g | 1,3 g |
| 250 g | 250 g | 430 | 2,1 g | 100 g | 1,6 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Соус барбекю»
Коли наносити соус барбекю на м’ясо на грилі?
Нанось його пензликом лише за останні 5–10 хвилин смаження: у соусі багато цукру, тож на сильному жарі він швидко підгорає. Для подачі залиш трохи соусу окремо.
Як зробити соус барбекю вдома?
Змішай томатну основу з оцтом, дрібкою цукру або меду, гірчицею, паприкою та часником. Прогрій суміш на слабкому вогні 10–15 хвилин, помішуючи, щоб вона загусла й смаки поєдналися.
Як зберігати соус барбекю після відкривання?
Постав пляшку в холодильник і щоразу набирай соус чистою ложкою або наливай, не торкаючись горлечком продуктів. Дотримуйся строку після відкривання, зазначеного на упаковці.
З чим їдять соус барбекю?
Подавай його до реберець, курячих крилець, бургерів і сендвічів із рваною свининою. Ним також можна змастити овочі або тофу наприкінці запікання.
Чим замінити соус барбекю, якщо його немає?
Для м’яса змішай томатний соус із невеликою кількістю оцту, гірчиці та копченої паприки — це дасть схожу кисло-солодку ноту. Вустерський соус підійде як приправа до маринаду, але сам по собі він значно рідший і не такий солодкий.
Скільки соусу барбекю зазвичай додають до страви?
Для змащування одного бургера або порції м’яса часто вистачає однієї столової ложки (17 г). Це 29 ккал; соус також містить 175 мг натрію.
Чим соус барбекю відрізняється від сальси?
Соус барбекю зазвичай солодший, густіший і має димний присмак, тоді як сальса частіше кислувата й овочева. У 100 г сальси 29 ккал, а в соусі барбекю — 172 ккал.
Джерело: USDA FoodData Central 174523 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
