Знайте, що у вас на тарілці
Качиний соус
Калорії та харчова цінність
готовий до вживання
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 245 kcal —
- Білки 0,4 g 1%
- Вуглеводи 60 g 22%
- Жири 0,1 g 0%
- Насичені жири 0,1 g 0%
- Клітковина 0,6 g 2%
- Цукри 31 g —
- Натрій 712 mg 31%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 8 µg 1%
- Вітамін C 0,9 mg 1%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,2 mg 1%
- Вітамін K 0,3 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,02 mg 2%
- Рибофлавін (B2) 0,01 mg 1%
- Ніацин (B3) 0,24 mg 1%
- Вітамін B6 0,03 mg 2%
- Фолат (B9) 2 µg 1%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 1,7 mg 0%
Мінерали
- Кальцій 11 mg 1%
- Залізо 0,39 mg 2%
- Магній 5 mg 1%
- Фосфор 9 mg 1%
- Калій 87 mg 2%
- Цинк 0,21 mg 2%
- Мідь 0,04 mg 4%
- Марганець 0,43 mg 19%
- Селен 1,3 µg 2%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 245 | 0,4 g | 60 g | 0,1 g |
| 1 порція | 33 g | 81 | 0,1 g | 20 g | 0 g |
| 2 порції | 66 g | 162 | 0,2 g | 40 g | 0,1 g |
| ½ порції | 16,5 g | 40 | 0,1 g | 9,9 g | 0 g |
| 3 порції | 99 g | 243 | 0,4 g | 60 g | 0,1 g |
| 4 порції | 132 g | 323 | 0,5 g | 79 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 0,2 g | 30 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 368 | 0,5 g | 90 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 490 | 0,7 g | 120 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 613 | 0,9 g | 150 g | 0,3 g |
Запитання про продукт «Качиний соус»
Що таке качиний соус — у ньому є качка?
Зазвичай ні: так називають солодко-кислий соус із фруктовою основою, часто зі сливами або абрикосами. Назва поширена для соусу, який подають до страв у китайсько-американському стилі.
До чого подають качиний соус?
Він пасує до хрустких рулетиків, смажених пельменів, качки та смаженої локшини. Подавай його окремо для вмочування або змасти ним м’ясо наприкінці запікання, щоб цукор не підгорів.
Як зробити качиний соус удома?
Змішай абрикосове варення або сливове повидло з рисовим оцтом, дрібкою меленого імбиру та невеликою кількістю соєвого соусу. Прогрій суміш кілька хвилин, помішуючи, а тоді охолоди; якщо соус надто густий, розведи водою.
Чим замінити качиний соус?
Для рулетиків підійде сливовий соус або кисло-солодкий соус. Сливовий зазвичай менш солодкий і має виразніший фруктовий смак; сальса натомість буде гострішою й менш солодкою.
Як зберігати качиний соус після відкривання?
Тримай відкриту банку в холодильнику й набирай соус чистою ложкою. Домашній соус також охолоди перед тим, як поставити в холодильник.
Скільки качиного соусу подавати до порції рулетиків?
Почни зі столової ложки на порцію й постав решту на стіл для вмочування. Соус солодкий і солоний, тож невеликої кількості часто достатньо, щоб підкреслити смак начинки.
Джерело: USDA FoodData Central 171823 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
