Знайте, що у вас на тарілці
Суп вонтон
Калорії та харчова цінність
китайський ресторан
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 32 kcal —
- Білки 2,1 g 4%
- Вуглеводи 5,1 g 2%
- Жири 0,3 g 0%
- Насичені жири 0,1 g 0%
- Клітковина 0,2 g 1%
- Цукри 0,3 g —
- Натрій 406 mg 18%
- Холестерин 4 mg 1%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 1 µg 0%
- Вітамін C 0,7 mg 1%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,06 mg 0%
- Вітамін K 0,9 µg 1%
- Тіамін (B1) 0,02 mg 2%
- Рибофлавін (B2) 0,02 mg 1%
- Ніацин (B3) 0,58 mg 4%
- Пантотенова кислота (B5) 0,14 mg 3%
- Вітамін B6 0,08 mg 4%
- Фолат (B9) 13 µg 3%
- Вітамін B12 0,09 µg 4%
- Холін 19 mg 3%
Мінерали
- Кальцій 5 mg 0%
- Залізо 0,21 mg 1%
- Магній 3 mg 1%
- Фосфор 18 mg 1%
- Калій 32 mg 1%
- Цинк 0,12 mg 1%
- Мідь 0,02 mg 3%
- Марганець 0,03 mg 1%
- Селен 1,1 µg 2%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 2,1 g | 5,1 g | 0,3 g |
| 1 порція | 223 g | 71 | 4,6 g | 11 g | 0,6 g |
| 2 порції | 446 g | 143 | 9,3 g | 23 g | 1,2 g |
| ½ порції | 111,5 g | 36 | 2,3 g | 5,6 g | 0,3 g |
| 3 порції | 669 g | 214 | 14 g | 34 g | 1,7 g |
| 4 порції | 892 g | 285 | 19 g | 45 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 1 g | 2,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 3,1 g | 7,6 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 4,2 g | 10 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 5,2 g | 13 g | 0,7 g |
Запитання про продукт «Суп вонтон»
Як приготувати суп вонтон удома?
Звари бульйон із імбиром і зеленою цибулею. Вонтоні відвари окремо в тихо киплячій воді 3–5 хвилин, доки спливуть і тісто стане прозорим, а тоді переклади в миску та залий гарячим бульйоном.
Як загортати начинку у вонтони для супу?
Поклади чайну ложку начинки в центр квадратного тіста, змочи краї водою, склади навпіл по діагоналі й щільно заліпи. Зведи два нижні кутики трикутника один до одного — так вонтон не розгорнеться під час варіння.
Чи можна варити заморожені вонтони, не розморожуючи?
Так: опускай їх у ледь киплячу воду замороженими й вари приблизно 6–8 хвилин, обережно помішавши на початку. Розріж один найбільший вонтон і перевір, що начинка гаряча й повністю готова.
Як зберігати суп вонтон, щоб вонтони не розмокли?
Зберігай бульйон і зварені вонтони окремо в холодильнику до 3 днів. Перед подаванням підігрій бульйон до кипіння, а вонтони прогрій у ньому недовго; у спільній каструлі вони швидко вбирають рідину й розм’якшуються.
З чим подають суп вонтон?
До нього часто додають тонко нарізану зелену цибулю, листову зелень, гриби чи локшину. Для гостроти подай окремо олію з чилі, а не додавай її в усю каструлю.
Чим суп вонтон відрізняється від супу з пельменями?
Вонтони зазвичай мають тонке квадратне тісто й начинку з м’яса або креветок; їх подають у легкому бульйоні, часто з зеленню чи локшиною. Пельмені зазвичай мають товстіше тісто та іншу форму.
Чи можна замінити тісто для вонтонів тістом для пельменів?
Можна, але тісто для пельменів товстіше, тож суп буде щільнішим, а варити такі вироби доведеться довше. Розкачай його тонше й не переповнюй начинкою, щоб краї добре заліпилися.
Як зрозуміти, що вонтони в супі зварилися?
Вонтони зазвичай спливають, а тісто стає ніжним і трохи прозорим; це добрий орієнтир, але не гарантія готовності начинки. Розріж один: середина має бути гарячою, а м’ясна начинка — повністю провареною.
Джерело: USDA FoodData Central 171821 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
