Знайте, що у вас на тарілці
Коктейльний соус
Калорії та харчова цінність
готовий до вживання
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 128 kcal —
- Білки 1,4 g 3%
- Вуглеводи 26 g 10%
- Жири 1,1 g 1%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 1,8 g 6%
- Цукри 12 g —
- Натрій 1262 mg 55%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 18 µg 2%
- Вітамін C 11,6 mg 13%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 1,1 mg 7%
- Вітамін K 4,4 µg 4%
- Тіамін (B1) 0,02 mg 2%
- Рибофлавін (B2) 0,05 mg 4%
- Ніацин (B3) 0,82 mg 5%
- Пантотенова кислота (B5) 0,07 mg 1%
- Вітамін B6 0,08 mg 5%
- Фолат (B9) 17 µg 4%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 11 mg 2%
Мінерали
- Кальцій 26 mg 2%
- Залізо 0,83 mg 5%
- Магній 17 mg 4%
- Фосфор 30 mg 2%
- Калій 309 mg 7%
- Цинк 0,38 mg 3%
- Мідь 0,11 mg 12%
- Марганець 0,15 mg 6%
- Селен 2,2 µg 4%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 128 | 1,4 g | 26 g | 1,1 g |
| 1 порція | 60 g | 77 | 0,8 g | 16 g | 0,6 g |
| 2 порції | 120 g | 154 | 1,6 g | 32 g | 1,3 g |
| ½ порції | 30 g | 38 | 0,4 g | 7,9 g | 0,3 g |
| 3 порції | 180 g | 230 | 2,4 g | 48 g | 1,9 g |
| 4 порції | 240 g | 307 | 3,3 g | 63 g | 2,5 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 0,7 g | 13 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 192 | 2 g | 40 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 256 | 2,7 g | 53 g | 2,1 g |
| 250 g | 250 g | 320 | 3,4 g | 66 g | 2,6 g |
Запитання про продукт «Коктейльний соус»
Як швидко приготувати коктейльний соус до креветок?
Змішай кетчуп із дрібно натертим хроном, кількома краплями лимонного соку та вустерським соусом. Додай хрін потроху й дай соусу постояти в холодильнику приблизно 15 хвилин, щоб смаки з’єдналися.
До чого подають коктейльний соус?
Найчастіше його подають холодним до відварених або охолоджених креветок — так готують коктейль із креветками. Він також пасує до крабового м’яса, варених раків, рибних паличок і холодних морепродуктів.
Чим замінити хрін у коктейльному соусі?
Додай трохи гострої гірчиці або кілька крапель гострого соусу: вони дадуть виразний смак, хоча й не такий, як у хрону. Якщо соус уже достатньо гострий, просто пропусти хрін.
Як зберігати домашній коктейльний соус?
Переклади його в чисту закриту посудину й тримай у холодильнику; використай протягом трьох-чотирьох днів. Не занурюй у соус ложку, якою торкався сирих морепродуктів.
Чим коктейльний соус відрізняється від сальси?
Коктейльний соус зазвичай має основу з кетчупу й хрону та подається як холодний дип до морепродуктів. Сальса частіше готується з подрібнених помідорів, цибулі та перцю й пасує до начос або страв із квасолею.
Коктейльний соус подають холодним чи теплим?
Зазвичай холодним або злегка охолодженим: так його подають до креветок та інших готових морепродуктів. Не нагрівай його разом із морепродуктами — краще постав соус окремо для вмочування.
Джерело: USDA FoodData Central 174067 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
