Знайте, що у вас на тарілці
Картопляний суп
Калорії та харчова цінність
швидкого приготування, суха суміш
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 343 kcal —
- Білки 9,2 g 18%
- Вуглеводи 69 g 25%
- Жири 3,1 g 4%
- Насичені жири 0,6 g 3%
- Клітковина 7,6 g 27%
- Цукри 10 g —
- Натрій 2400 mg 104%
- Холестерин 12 mg 4%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 3 µg 0%
- Вітамін C 16 mg 18%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,54 mg 4%
- Вітамін K 13,9 µg 12%
- Тіамін (B1) 0,11 mg 9%
- Рибофлавін (B2) 0,22 mg 17%
- Ніацин (B3) 4,3 mg 27%
- Вітамін B6 0,16 mg 9%
- Фолат (B9) 61 µg 15%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 56,3 mg 10%
Мінерали
- Кальцій 172 mg 13%
- Залізо 2,4 mg 13%
- Магній 62 mg 15%
- Фосфор 279 mg 22%
- Калій 1248 mg 27%
- Цинк 0,91 mg 8%
- Мідь 0,25 mg 28%
- Селен 12,3 µg 22%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 343 | 9,2 g | 69 g | 3,1 g |
| 1 порція | 39 g | 134 | 3,6 g | 27 g | 1,2 g |
| 2 порції | 78 g | 268 | 7,2 g | 54 g | 2,4 g |
| ½ порції | 19,5 g | 67 | 1,8 g | 13 g | 0,6 g |
| 3 порції | 117 g | 401 | 11 g | 80 g | 3,6 g |
| 4 порції | 156 g | 535 | 14 g | 107 g | 4,8 g |
| 50 g | 50 g | 172 | 4,6 g | 34 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 515 | 14 g | 103 g | 4,7 g |
| 200 g | 200 g | 686 | 18 g | 137 g | 6,2 g |
| 250 g | 250 g | 858 | 23 g | 171 g | 7,8 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Картопляний суп»
Як зварити картопляний суп, щоб картопля не розварилася?
Наріж картоплю однаковими кубиками, залий бульйоном і вари на тихому кипінні приблизно 15–20 хвилин, доки шматочки легко протикатимуться виделкою. Кислі додатки, як-от томати чи оцет, клади наприкінці: кислота сповільнює розм’якшення картоплі.
Як зробити картопляний суп густішим без борошна?
Розімни частину звареної картоплі просто в каструлі або збий занурювальним блендером один-два ополоники супу й поверни їх назад. Для виразнішої кремової текстури додай трохи вершків уже після вимкнення вогню.
Яку картоплю краще брати для картопляного супу?
Крохмалисті сорти швидше розварюються й добре загущують суп, а воскові краще тримають форму в супі з помітними шматочками. Для крем-супу підійде будь-яка картопля: її все одно подрібнюють.
Що додати до картопляного супу для смаку?
Добре пасують цибуля, часник, морква, лавровий лист і чорний перець; наприкінці можна додати кріп або зелену цибулю. У ситнішій версії використовують копчену грудинку, гриби чи ковбаски, а подають суп із житнім хлібом.
Чим картопляний суп відрізняється від картопляного крем-супу?
У звичайному картопляному супі часто залишають шматочки овочів, а крем-суп збивають до гладкої однорідної консистенції й нерідко додають вершки. Картопляний крем-суп містить 46 ккал на 100 г, тоді як у картопляному супі — 343 ккал.
Як зберігати картопляний суп?
Охолоди суп і постав у холодильник у закритій посудині; з’їж його протягом трьох-чотирьох днів. Вершковий суп під час повторного нагрівання грій повільно, помішуючи, і не доводь до бурхливого кипіння.
Чи можна заморозити картопляний суп?
Так, але суп із вершками або збитою картоплею після розморожування може стати зернистим. Для кращої текстури заморозь суп до додавання вершків, а їх влий під час повільного підігрівання.
Як виправити пересолений картопляний суп?
Долий несолоний бульйон або воду й додай трохи звареної картоплі, якщо суп дозволяє це за густотою. Кислота з кількох крапель лимонного соку чи оцту може врівноважити смак, але не прибирає сіль.
Джерело: USDA FoodData Central 171608 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
