Знайте, що у вас на тарілці
Салат маслянистий
Калорії та харчова цінність
включає типи Бостон і Бібб, сирий
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 13 kcal —
- Білки 1,4 g 3%
- Вуглеводи 1,1 g 0%
- Жири 0,2 g 0%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 1,1 g 4%
- Цукри 0,9 g —
- Натрій 5 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 166 µg 18%
- Вітамін C 3,7 mg 4%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,18 mg 1%
- Вітамін K 102 µg 85%
- Тіамін (B1) 0,06 mg 5%
- Рибофлавін (B2) 0,06 mg 5%
- Ніацин (B3) 0,36 mg 2%
- Пантотенова кислота (B5) 0,15 mg 3%
- Вітамін B6 0,08 mg 5%
- Фолат (B9) 73 µg 18%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 8,4 mg 2%
Мінерали
- Кальцій 35 mg 3%
- Залізо 1,2 mg 7%
- Магній 13 mg 3%
- Фосфор 33 mg 3%
- Калій 238 mg 5%
- Цинк 0,2 mg 2%
- Мідь 0,02 mg 2%
- Марганець 0,18 mg 8%
- Селен 0,6 µg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 13 | 1,4 g | 1,1 g | 0,2 g |
| 1 порція | 55 g | 7 | 0,7 g | 0,6 g | 0,1 g |
| 2 порції | 110 g | 14 | 1,5 g | 1,2 g | 0,2 g |
| ½ порції | 27,5 g | 4 | 0,4 g | 0,3 g | 0,1 g |
| 3 порції | 165 g | 21 | 2,2 g | 1,9 g | 0,4 g |
| 4 порції | 220 g | 29 | 3 g | 2,5 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0,7 g | 0,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 20 | 2 g | 1,7 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 26 | 2,7 g | 2,3 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 33 | 3,4 g | 2,8 g | 0,6 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Салат маслянистий»
Як вибрати свіжий салат маслянистий?
Шукай щільний, пружний качан із ніжними світло-зеленими листками без слизу, темних плям і підсохлих країв. Основа має бути світлою, не потемнілою.
Як помити й підготувати салат маслянистий, щоб листя не зів’яло?
Відділи листки, промий їх у холодній воді й добре обсуши рушником або сушаркою для зелені. Мий салат безпосередньо перед подаванням: мокре листя швидше в’яне, а заправка гірше тримається.
Як зберігати салат маслянистий у холодильнику?
Загорни немитий качан у трохи вологий паперовий рушник і поклади в нещільно закритий пакет або контейнер у шухляду для овочів. Якщо листя вже відокремлене, поклади сухі листки між паперовими рушниками й прибери зів’ялі.
Що приготувати із салату маслянистого?
Його м’які, гнучкі листки добре підходять для салату з редискою, огірком і зеленою цибулею, а також для сендвічів і загортання начинки замість коржа. Заправляй безпосередньо перед подаванням — ніжне листя швидко осідає.
Чим салат маслянистий відрізняється від айсберга?
Маслянистий салат має м’які, ніжні листки й пухкий качан, тоді як айсберг хрумкий і водянистий. Вітаміну K у маслянистому салаті 102 мкг на 100 г, а в айсберзі — 24,1 мкг.
Скільки салату маслянистого брати на одну порцію?
Для гарніру візьми приблизно 55 г нарізаного листя — це кілька листків, залежно від розміру. Така порція містить 7 ккал.
Чи можна їсти салат маслянистий сирим?
Так, зазвичай його їдять сирим: розбери качан, ретельно промий листки під проточною питною водою та обсуши. Не використовуй листя зі слизом або неприємним запахом.
Джерело: USDA FoodData Central 168429 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
