Знайте, що у вас на тарілці
Органічний тофу екстра-твердий
Калорії та харчова цінність
vitasoy usa, nasoya
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 98 kcal —
- Білки 10 g 20%
- Вуглеводи 1,3 g 0%
- Жири 5,2 g 7%
- Насичені жири 0,7 g 3%
- Клітковина 1,3 g 5%
- Цукри 0,4 g —
- Натрій 4 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 2 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 77 mg 6%
- Залізо 1,6 mg 9%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 98 | 10 g | 1,3 g | 5,2 g |
| 1 порція | 79 g | 77 | 8 g | 1 g | 4,1 g |
| 2 порції | 158 g | 155 | 16 g | 2,1 g | 8,2 g |
| ½ порції | 39,5 g | 39 | 4 g | 0,5 g | 2,1 g |
| 3 порції | 237 g | 232 | 24 g | 3,1 g | 12 g |
| 4 порції | 316 g | 310 | 32 g | 4,1 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 49 | 5,1 g | 0,7 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 147 | 15 g | 2 g | 7,8 g |
| 200 g | 200 g | 196 | 20 g | 2,6 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 245 | 25 g | 3,3 g | 13 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Органічний тофу екстра-твердий»
Як підсмажити тофу екстра-твердий, щоб він став хрустким?
Промокни поверхню, наріж тофу кубиками й обсмажуй на добре розігрітій пательні з невеликою кількістю олії 8–10 хвилин, перевертаючи, доки боки не підрум’яняться. Не переповнюй пательню: кубики мають смажитися, а не паруватися.
Чи треба відтискати тофу екстра-твердий перед приготуванням?
Зазвичай достатньо злити рідину й промокнути шматок рушником: екстра-твердий тофу містить менше води, ніж м’якіші види. Для особливо щільної текстури загорни його в чистий рушник і притисни вантажем на 15–20 хвилин.
Як запекти тофу екстра-твердий у духовці?
Наріж кубиками, змішай із соєвим соусом і невеликою кількістю олії, а тоді розклади одним шаром на деку. Запікай за 220 °C приблизно 25 хвилин, один раз перевернувши.
Як зберігати відкритий тофу екстра-твердий?
Поклади залишок у закриту посудину, залий холодною водою й тримай у холодильнику; міняй воду щодня та використай протягом 3–5 днів. Для тривалішого зберігання тофу можна заморозити: після розморожування він стає пористішим і краще вбирає маринад.
У які страви додавати тофу екстра-твердий?
Нарізаний кубиками, він добре тримає форму у фрі-стирі з овочами, карі та супі місо. Також його можна розкришити й обсмажити зі спеціями для начинки тако або сендвіча.
Чим тофу екстра-твердий відрізняється від твердого?
Екстра-твердий щільніший і зазвичай містить менше води, тому краще тримає форму на пательні, грилі та в духовці. Твердий тофу ніжніший і частіше кришиться, зате добре підходить для супів і страв, де не потрібні чіткі кубики.
Скільки білка в типовій порції тофу екстра-твердого?
Порція масою 79 г містить 8 г білка й 77 ккал. Її зручно нарізати до овочів, рису або локшини.
Джерело: USDA FoodData Central 173762 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
