Знайте, що у вас на тарілці
Нут
Калорії та харчова цінність
варений, консервований
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 98 kcal —
- Білки 7,2 g 14%
- Вуглеводи 8,2 g 3%
- Жири 2,3 g 3%
- Насичені жири 0,3 g 2%
- Клітковина 7,8 g 28%
- Цукри 0 g —
- Натрій 155 mg 7%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 1,2 µg 0%
- Вітамін C 5,7 mg 6%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,99 mg 7%
- Вітамін K 3,3 µg 3%
- Тіамін (B1) 0,04 mg 3%
- Рибофлавін (B2) 0,05 mg 4%
- Ніацин (B3) 0,18 mg 1%
- Пантотенова кислота (B5) 0,12 mg 2%
- Вітамін B6 0,05 mg 3%
- Біотин (B7) 5 µg 17%
- Фолат (B9) 29,1 µg 7%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 42,8 mg 8%
Мінерали
- Кальцій 43 mg 3%
- Залізо 1,3 mg 7%
- Магній 32 mg 8%
- Фосфор 89,5 mg 7%
- Калій 155 mg 3%
- Цинк 1,3 mg 11%
- Мідь 0,29 mg 32%
- Марганець 0,77 mg 33%
- Селен 5 µg 9%
- Йод 0 µg 0%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 98 | 7,2 g | 8,2 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 49 | 3,6 g | 4,1 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 147 | 11 g | 12 g | 3,5 g |
| 200 g | 200 g | 196 | 14 g | 16 g | 4,6 g |
| 250 g | 250 g | 245 | 18 g | 21 g | 5,8 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Нут»
Чи треба промивати консервований нут перед їжею?
Злий рідину, а нут промий у ситі під холодною водою, доки піна не зникне. Так ти прибереш солонуватий присмак заливки; для хумусу промитий нут ще й легше збити.
Як зробити консервований нут хрустким у духовці?
Злий і добре обсуши нут рушником, перемішай з олією та спеціями й запікай в один шар за 200 °C приблизно 30–40 хвилин, струшуючи деко посередині. Сіль додай наприкінці, щоб шкірка краще підсохла.
Що приготувати з консервованого нуту?
Додай його до салату з огірком, помідорами, зеленню та лимонною заправкою або приготуй швидке карі з томатами й кокосовим молоком. Нут уже готовий, тож у гарячій страві достатньо прогріти його кілька хвилин.
Чи підходить консервований нут для хумусу?
Так. Для ніжної текстури збий промитий нут із тахіні, лимонним соком, часником і холодною водою; якщо маєш час, прогрій його у воді з дрібкою соди близько 10 хвилин, а тоді зніми шкірки.
Чим консервований нут відрізняється від сухого?
Консервований нут уже зварений, тому його можна додати до страви без замочування й тривалого варіння. У сухому нуті на 100 г — 20,8 г білка, а в консервованому 7,2 г; порівнюй також, чи вказані дані для злитого продукту.
Як зберігати нут після відкриття банки?
Переклади залишки з відкритої банки в чисту закриту ємність і постав у холодильник. Використай їх протягом трьох-чотирьох днів; нут можна заморозити порціями, якщо не встигнеш з’їсти.
Чи можна їсти консервований нут просто з банки?
Так, він уже термічно оброблений і готовий до споживання. Злий заливку, промий нут і додай його до салату, супу або їж як швидкий додаток до страви.
Чи можна використовувати рідину з банки нуту?
Так, її називають аквафабою: збита міксером рідина з нуту утворює піну й може замінити яєчний білок у мерензі або мусі. Якщо заливка надто солона, краще візьми рідину з банки без доданої солі.
Джерело: Frida (Denmark) 1812 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
