Знайте, що у вас на тарілці
Зелена квасоля
Калорії та харчова цінність
консервований
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 28 kcal —
- Білки 1,5 g 3%
- Вуглеводи 3,6 g 1%
- Жири 0,3 g 0%
- Насичені жири 0,1 g 0%
- Клітковина 2,4 g 9%
- Цукри 0,5 g —
- Натрій 259 mg 11%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 64,5 µg 7%
- Вітамін C 3,4 mg 4%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,25 mg 2%
- Рибофлавін (B2) 0,06 mg 5%
- Ніацин (B3) 0,1 mg 1%
- Пантотенова кислота (B5) 0,09 mg 2%
- Вітамін B6 0,03 mg 2%
- Фолат (B9) 13 µg 3%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 14,7 mg 3%
Мінерали
- Кальцій 47,3 mg 4%
- Залізо 0,55 mg 3%
- Магній 13 mg 3%
- Фосфор 30,5 mg 2%
- Калій 92 mg 2%
- Цинк 0,25 mg 2%
- Мідь 0,23 mg 26%
- Марганець 0,02 mg 1%
- Селен 0,9 µg 2%
- Йод 1,6 µg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 28 | 1,5 g | 3,6 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0,7 g | 1,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 42 | 2,2 g | 5,4 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 56 | 3 g | 7,2 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 70 | 3,7 g | 9 g | 0,8 g |
Запитання про продукт «Зелена квасоля»
Чи треба варити зелену квасолю з банки?
Ні, вона вже готова до вживання. Злий рідину, промий квасолю холодною водою й додай наприкінці приготування; для гарячої страви достатньо прогріти її 2–3 хвилини.
Як зберігати відкриту банку зеленої квасолі?
Переклади квасолю разом із рідиною в чисту посудину з кришкою й постав у холодильник; використай протягом 3–4 днів. Не залишай її у відкритій металевій банці.
Що приготувати із зеленою квасолею з банки?
Додай її в овочевий суп або рагу за кілька хвилин до кінця, щоб стручки не розварилися. Вона також пасує до салату з картоплею, яйцем і цибулею.
Як вибрати консервовану зелену квасолю?
Обирай банку без здуття, іржі та вм’ятин біля швів. Якщо важливо зменшити солоність, шукай варіант без доданої солі або промий квасолю перед використанням.
Чим замінити зелену квасолю в рецепті?
У супі чи рагу її можна замінити консервованим горошком, додавши його наприкінці, або свіжою стручковою квасолею, яку треба зварити до м’якості. У салаті добре працює відварена жовта стручкова квасоля.
Чим зелена квасоля відрізняється від білої консервованої?
Зелена квасоля — це недостиглі стручки з ніжною оболонкою та дрібним насінням; біла квасоля — стигле насіння, тож вона борошнистіша й ситніша. На 100 г біла консервована квасоля має 105 ккал, а зелена — 28 ккал.
Чи можна їсти зелену квасолю просто з банки?
Так, консервована зелена квасоля вже термічно оброблена. Злий заливку й промий стручки, якщо не хочеш, щоб вони були надто солоними.
Джерело: Frida (Denmark) 680 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
