Знайте, що у вас на тарілці
Курячі крильця
Калорії та харчова цінність
мариновані, з м’ясом і шкірою, приготовані на барбекю
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 274 kcal —
- Білки 27 g 55%
- Вуглеводи 4,1 g 1%
- Жири 17 g 21%
- Насичені жири 4,6 g 23%
- Клітковина 0,5 g 2%
- Цукри 3,6 g —
- Натрій 390 mg 17%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін D 0,1 µg 1%
- Вітамін E 0,23 mg 2%
- Тіамін (B1) 0,07 mg 6%
- Рибофлавін (B2) 0,11 mg 8%
- Ніацин (B3) 6,2 mg 39%
- Пантотенова кислота (B5) 1,3 mg 27%
- Вітамін B6 0,27 mg 16%
- Біотин (B7) 4 µg 13%
- Фолат (B9) 10 µg 3%
- Вітамін B12 1 µg 42%
Мінерали
- Кальцій 42 mg 3%
- Залізо 1,3 mg 7%
- Магній 27 mg 6%
- Фосфор 200 mg 16%
- Калій 350 mg 7%
- Цинк 1,6 mg 15%
- Мідь 0,09 mg 10%
- Марганець 0,15 mg 7%
- Селен 17 µg 31%
- Йод 6 µg 4%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 274 | 27 g | 4,1 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 14 g | 2,1 g | 8,3 g |
| 150 g | 150 g | 411 | 41 g | 6,2 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 548 | 55 g | 8,2 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 685 | 69 g | 10 g | 42 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Курячі крильця»
Як запекти курячі крильця, щоб шкірка була хрусткою?
Добре обсуши крильця, посоли й виклади на решітку над деком одним шаром. Запікай за 220 °C приблизно 40–45 хвилин, перевернувши посередині; соус із медом або цукром нанось лише наприкінці, щоб він не підгорів.
Скільки готувати курячі крильця в аерофритюрниці?
Готуй за 200 °C приблизно 20–25 хвилин, розклавши крильця в один шар і перевернувши їх через 10–12 хвилин. Якщо кошик невеликий, готуй кількома партіями: тісно складені крильця радше тушкуються, ніж підрум’янюються.
Як перевірити, чи курячі крильця вже готові?
Найнадійніше перевірити термометром найтовстішу частину, не торкаючись кістки: температура всередині має сягнути 75 °C. Якщо термометра немає, розріж найбільше крильце біля суглоба: м’ясо має бути непрозорим, без сирих ділянок.
Як замаринувати курячі крильця для запікання?
Змішай олію, часник, паприку, сіль і трохи лимонного соку, обмасти крильця та постав у холодильник на кілька годин. Перед запіканням струси зайвий маринад, а маринад, у якому була сира курятина, не подавай як соус без кип’ятіння.
Як зберігати сирі й готові курячі крильця?
Сирі крильця тримай у закритій посудині на нижній полиці холодильника та приготуй протягом одного-двох днів; для довшого зберігання заморозь. Готові крильця прибери в холодильник не пізніше ніж за дві години після приготування й з’їж протягом трьох-чотирьох днів.
З чим подають курячі крильця?
До запечених крилець пасують картопля, овочеві палички й соус на основі йогурту або часнику. У гострому варіанті їх часто подають із гострим соусом і селерою; медово-гірчичний соус добре поєднується з рум’яною шкіркою.
Чим курячі крильця відрізняються від курки-гриль за поживністю?
У курячих крильцях більше енергії: 274 ккал на 100 г проти 167 ккал у курки-гриль. У крильцях також більше жиру — 17 г проти 9,8 г на 100 г.
Джерело: CoFID (UK) 19-541 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
