Знайте, що у вас на тарілці
Кумкват
Калорії та харчова цінність
сирий
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 71 kcal —
- Білки 1,9 g 4%
- Вуглеводи 9,4 g 3%
- Жири 0,9 g 1%
- Насичені жири 0,1 g 1%
- Клітковина 6,5 g 23%
- Цукри 9,4 g —
- Натрій 10 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 15 µg 2%
- Вітамін C 43,9 mg 49%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,15 mg 1%
- Вітамін K 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,04 mg 3%
- Рибофлавін (B2) 0,09 mg 7%
- Ніацин (B3) 0,43 mg 3%
- Пантотенова кислота (B5) 0,21 mg 4%
- Вітамін B6 0,04 mg 2%
- Фолат (B9) 17 µg 4%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 8,4 mg 2%
Мінерали
- Кальцій 62 mg 5%
- Залізо 0,86 mg 5%
- Магній 20 mg 5%
- Фосфор 19 mg 2%
- Калій 186 mg 4%
- Цинк 0,17 mg 2%
- Мідь 0,1 mg 11%
- Марганець 0,14 mg 6%
- Селен 0 µg 0%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 71 | 1,9 g | 9,4 g | 0,9 g |
| 1 порція | 19 g | 13 | 0,4 g | 1,8 g | 0,2 g |
| 2 порції | 38 g | 27 | 0,7 g | 3,6 g | 0,3 g |
| ½ порції | 9,5 g | 7 | 0,2 g | 0,9 g | 0,1 g |
| 3 порції | 57 g | 40 | 1,1 g | 5,4 g | 0,5 g |
| 4 порції | 76 g | 54 | 1,4 g | 7,1 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 0,9 g | 4,7 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 107 | 2,8 g | 14 g | 1,3 g |
| 200 g | 200 g | 142 | 3,8 g | 19 g | 1,7 g |
| 250 g | 250 g | 178 | 4,7 g | 24 g | 2,2 g |
Запитання про продукт «Кумкват»
Кумкват їдять зі шкіркою чи чистять?
Його зазвичай їдять цілим: помий плід і покатай між пальцями, щоб шкірка стала ароматнішою. Вона солодка, а м’якоть — кислувата, тому разом вони дають виразний кисло-солодкий смак.
Як вибрати стиглий кумкват?
Шукай пружні, яскраво-помаранчеві плоди без м’яких плям і зморщеної шкірки. Зеленуватий відтінок часто означає, що плід ще недостиглий.
Як зберігати кумкват?
Стиглі плоди поклади в холодильник у паперовий пакет або нещільно закритий контейнер; так вони зберігаються приблизно два тижні. Перед їдою промий їх під проточною водою.
Що приготувати з кумквату?
З нього варять джем і цукати, а тонкі кружальця додають до фруктових салатів. Для швидкого соусу протушкуй нарізаний кумкват із цукром і невеликою кількістю води, доки шкірка не стане м’якою.
З чим поєднується кумкват?
Його кисло-солодкий смак пасує до качки й запеченої курятини, а також до йогурту та м’яких сирів. Цілий плід або тонкі скибочки добре освіжають салат із зеленню.
Скільки вітаміну C дає один кумкват?
Один плід вагою близько 19 г містить 8,3 мг вітаміну C. Кумкват є джерелом цього вітаміну.
Чи можна їсти кісточки кумквату?
Кісточки їстівні, але можуть гірчити, тож їх можна виплюнути або вийняти перед приготуванням. Для варення розріж плоди навпіл і прибери кісточки кінчиком ножа.
Джерело: USDA FoodData Central 168154 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
