Знайте, що у вас на тарілці
Шоколадний круасан
Калорії та харчова цінність
попередньо запакований
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 421 kcal —
- Білки 6,3 g 13%
- Вуглеводи 49 g 18%
- Жири 21 g 27%
- Насичені жири 13 g 63%
- Клітковина 2,7 g 10%
- Цукри 13 g —
- Натрій 441 mg 19%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 94,5 µg 11%
- Вітамін K 2,5 µg 2%
- Тіамін (B1) 0,13 mg 11%
- Рибофлавін (B2) 0,03 mg 2%
- Ніацин (B3) 0,53 mg 3%
- Пантотенова кислота (B5) 0,35 mg 7%
- Вітамін B6 0,02 mg 1%
- Фолат (B9) 16,8 µg 4%
- Вітамін B12 0,06 µg 3%
Мінерали
- Кальцій 91 mg 7%
- Залізо 3,2 mg 18%
- Магній 32 mg 8%
- Фосфор 93 mg 7%
- Калій 150 mg 3%
- Цинк 0,84 mg 8%
- Мідь 0,22 mg 24%
- Марганець 0,46 mg 20%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 421 | 6,3 g | 49 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 211 | 3,1 g | 24 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 632 | 9,4 g | 73 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 842 | 13 g | 97 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 1053 | 16 g | 122 g | 54 g |
Запитання про продукт «Шоколадний круасан»
Як розігріти шоколадний круасан, щоб він знову став хрустким?
Постав його в розігріту до 160 °C духовку на 5–7 хвилин. Мікрохвильовка швидша, але зробить шарувате тісто м’яким.
Як зберігати шоколадний круасан, щоб він не зачерствів?
Поклади його в паперовий пакет або контейнер із кришкою й з’їж протягом доби-двох. У холодильнику шарувате тісто швидше втрачає хрусткість.
Чи можна заморозити шоколадний круасан?
Так: загорни кожен окремо й поклади до морозильної камери. Розморожуй за кімнатної температури, а перед подаванням прогрій у духовці кілька хвилин.
Як зрозуміти, що шоколадний круасан свіжий?
Він має бути об’ємним, із виразними шарами та золотистою скоринкою; після легкого натискання скоринка трохи хрустить. Якщо тісто вологе, а начинка витекла й підгоріла, круасан, найімовірніше, пересушили або неправильно випікали.
Чим шоколадний круасан відрізняється від круасана з шоколадом?
Назви часто вживають для тієї самої випічки: шарувате дріжджове тісто загортають навколо шоколадної начинки. У різних пекарнях начинка може бути плиткою шоколаду, шоколадним кремом або кількома шоколадними паличками.
З чим подати шоколадний круасан?
Він смакує з чорною кавою, чаєм або склянкою молока; свіжі ягоди чи часточки апельсина додають кислинки до солодкої начинки. У Франції подібну випічку з шоколадом називають pain au chocolat.
Як спекти шоколадний круасан із замороженого тіста?
Спершу дай заготовкам розморозитися й підрости, доки вони помітно не збільшаться в об’ємі; тоді змасти збитим яйцем. Випікай за температури, зазначеної на упаковці тіста, бо час і режим залежать від заготовки.
Джерело: ANSES–Ciqual (France) 7733 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
