Знайте, що у вас на тарілці

Мед

Калорії та харчова цінність

304

калорійkcal на 100 g

Білки0,3 g

Вуглеводи82 g

Жири0 g

Відсоток калорій

Харчова цінність

На 100 g% ДН

Калорії 304 kcal —
Білки 0,3 g 1%
Вуглеводи 82 g 30%
Жири 0 g 0%
Насичені жири 0 g 0%
Клітковина 0,2 g 1%
Цукри 82 g —
Натрій 4 mg 0%
Холестерин 0 mg 0%

Вітаміни та мінерали

На 100 g% ДН

Вітаміни

Вітамін A 0 µg 0%
Вітамін C 0,5 mg 1%
Вітамін D 0 µg 0%
Вітамін E 0 mg 0%
Вітамін K 0 µg 0%
Тіамін (B1) 0 mg 0%
Рибофлавін (B2) 0,04 mg 3%
Ніацин (B3) 0,12 mg 1%
Пантотенова кислота (B5) 0,07 mg 1%
Вітамін B6 0,02 mg 1%
Біотин (B7) 0 µg 0%
Фолат (B9) 2 µg 1%
Вітамін B12 0 µg 0%
Холін 2,2 mg 0%

Мінерали

Кальцій 6 mg 0%
Залізо 0,42 mg 2%
Магній 2 mg 0%
Фосфор 4 mg 0%
Калій 52 mg 1%
Цинк 0,22 mg 2%
Мідь 0,04 mg 4%
Марганець 0,08 mg 3%
Селен 0,8 µg 1%
Йод 0,67 µg 0%

Калорії на порцію

Порція	Вага	Калорії	Білки	Вуглеводи
100 g	100 g	304	0,3 g	82 g
1 порція	339 g	1031	1 g	279 g
2 порції	678 g	2061	2 g	557 g
½ порції	169,5 g	515	0,5 g	139 g
3 порції	1017 g	3092	3,1 g	836 g
4 порції	1356 g	4122	4,1 g	1115 g
50 g	50 g	152	0,2 g	41 g
150 g	150 g	456	0,5 g	123 g
200 g	200 g	608	0,6 g	164 g
250 g	250 g	760	0,8 g	206 g

Запитання про продукт «Мед»

Як розтопити мед, що зацукрувався?

Постав банку в миску з теплою водою приблизно 40 °C і час від часу перемішуй, доки кристали не розчиняться. Не кип’яти мед і не грій його в мікрохвильовці: він може перегрітися нерівномірно.

Як правильно зберігати мед, щоб він не зіпсувався?

Тримай мед у щільно закритій банці в сухій шафі, подалі від сонця, плити й вологи. Кристалізація — природний процес, а не ознака того, що мед зіпсувався.

Чи можна давати мед немовлятам?

Ні, мед не дають дітям до одного року — ні сирим, ні в чаї чи випічці. У ньому можуть бути спори бактерій, небезпечні для немовлят.

Чим замінити цукор медом у випічці?

Заміни кожні 100 г цукру приблизно 75 г меду й зменш кількість іншої рідини в рецепті на 20–25 мл. Мед швидше рум’янить тісто, тому знизь температуру духовки приблизно на 10–15 °C.

З якими стравами мед поєднується найкраще?

Мед додають до грецького йогурту, вівсянки, заправок для салатів і маринадів для овочів або м’яса. Для сирної тарілки спробуй подати його з витриманим сиром і волоськими горіхами.

Чим мед манука відрізняється від звичайного меду?

Мед манука отримують із нектару квітів мануки, рослини, що росте переважно в Новій Зеландії та Австралії; він часто темніший і має виразний смак. За даними на 100 г, у ньому 294 ккал проти 304 ккал у меді.

Скільки меду зазвичай кладуть у чай?

Для однієї чашки зазвичай достатньо чайної ложки; це приблизно половина столової ложки. Додавай мед, коли напій трохи охолоне, щоб його було легше розмішати й не перегріти.

Джерело: USDA FoodData Central 169640 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини