Знайте, що у вас на тарілці
Консервовані помідори
Калорії та харчова цінність
червоні, стиглі, упаковані в томатному соку
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 16 kcal —
- Білки 0,8 g 2%
- Вуглеводи 1,6 g 1%
- Жири 0,3 g 0%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 1,9 g 7%
- Цукри 2,6 g —
- Натрій 115 mg 5%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 20 µg 2%
- Вітамін C 12,6 mg 14%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,59 mg 4%
- Вітамін K 2,6 µg 2%
- Тіамін (B1) 0,58 mg 48%
- Рибофлавін (B2) 0,06 mg 4%
- Ніацин (B3) 0,71 mg 4%
- Пантотенова кислота (B5) 0,12 mg 2%
- Вітамін B6 0,11 mg 7%
- Фолат (B9) 8 µg 2%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 6,4 mg 1%
Мінерали
- Кальцій 33 mg 3%
- Залізо 0,57 mg 3%
- Магній 10 mg 2%
- Фосфор 17 mg 1%
- Калій 191 mg 4%
- Цинк 0,12 mg 1%
- Мідь 0,05 mg 6%
- Марганець 0,07 mg 3%
- Селен 0,7 µg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 16 | 0,8 g | 1,6 g | 0,3 g |
| 1 порція | 240 g | 38 | 1,9 g | 3,8 g | 0,6 g |
| 2 порції | 480 g | 77 | 3,8 g | 7,5 g | 1,2 g |
| ½ порції | 120 g | 19 | 0,9 g | 1,9 g | 0,3 g |
| 3 порції | 720 g | 115 | 5,7 g | 11 g | 1,8 g |
| 4 порції | 960 g | 154 | 7,6 g | 15 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,4 g | 0,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 24 | 1,2 g | 2,4 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 32 | 1,6 g | 3,1 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 40 | 2 g | 3,9 g | 0,6 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Консервовані помідори»
Чи потрібно зливати рідину з консервованих помідорів перед приготуванням?
Не обов’язково: рідина додає страві томатного смаку й добре підходить для супу або соусу. Якщо готуєш начинку чи підсмажуєш помідори, злий її, щоб суміш не була водянистою.
Як швидко приготувати соус із консервованих помідорів?
Подрібни помідори й тушкуй із часником та олією без кришки приблизно 20–30 хвилин, час від часу помішуючи. Соус готовий, коли загусне й перестане пахнути сирими помідорами.
Чи можна замінити свіжі помідори консервованими?
У супах, рагу й соусах — так: додай їх разом із соком і тушкуй, доки страва набуде потрібної густоти. Для салату така заміна не дуже вдала, бо консервовані помідори м’які й уже термічно оброблені.
У яких стравах використовують консервовані помідори?
Вони пасують до томатного супу, шакшуки, рагу, чилі й соусу для пасти. Для шакшуки спершу уварюй помідори зі спеціями, а яйця розбий у заглиблення й готуй під кришкою, доки білки схопляться.
Як зберігати відкриті консервовані помідори?
Переклади залишки разом із соком у чисту закриту скляну чи харчову посудину та постав у холодильник. Використай їх упродовж трьох-чотирьох днів; у відкритій бляшанці не зберігай.
Чи можна заморозити консервовані помідори після відкривання?
Так: розклади їх із соком у невеликі порції в герметичні контейнери, залишивши трохи місця для розширення. Після розморожування помідори стануть м’якшими, тож найкраще додавати їх у соуси, супи й рагу.
Чим консервовані помідори відрізняються від тушкованих консервованих помідорів?
Звичайні консервовані помідори зазвичай лише очищені або подрібнені й часто не мають приправ. Тушковані вже м’якші, нерідко нарізані й приправлені; у них більше вуглеводів — 5,19 г проти 1,6 г на 100 г.
Чи потрібно варити консервовані помідори перед тим, як їх їсти?
Ні, вони вже пройшли термічну обробку й придатні до вживання просто з банки. Проте в гарячих стравах їх варто прогріти; не їж помідори, якщо банка здута, протікає або має глибокі пошкодження.
Джерело: USDA FoodData Central 170051 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
