Знайте, що у вас на тарілці
Ківі
Калорії та харчова цінність
лише м’якоть, без шкірки, з насінням, сирий
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 61 kcal —
- Білки 0,9 g 2%
- Вуглеводи 11 g 4%
- Жири 0,6 g 1%
- Насичені жири 0,1 g 1%
- Клітковина 2,4 g 9%
- Цукри 8,9 g —
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 3,2 µg 0%
- Вітамін C 81,9 mg 91%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін K 16,6 µg 14%
- Рибофлавін (B2) 0,02 mg 2%
- Ніацин (B3) 0,23 mg 1%
- Пантотенова кислота (B5) 0,24 mg 5%
- Вітамін B6 0,04 mg 2%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 29 mg 2%
- Залізо 0,16 mg 1%
- Магній 12 mg 3%
- Фосфор 26 mg 2%
- Калій 290 mg 6%
- Цинк 0,12 mg 1%
- Мідь 0,15 mg 17%
- Марганець 0,05 mg 2%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 61 | 0,9 g | 11 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 0,4 g | 5,5 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 91 | 1,3 g | 17 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 122 | 1,8 g | 22 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 152 | 2,2 g | 28 g | 1,5 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Ківі»
Як зрозуміти, що ківі стигле?
Злегка натисни на плід: стиглий ківі трохи піддається, але не має бути м’яким чи пом’ятим. Твердий ківі залиш на кілька днів за кімнатної температури; щоб пришвидшити достигання, поклади його поруч із яблуком або бананом.
Як зберігати ківі, щоб він довше не псувався?
Стиглий ківі тримай у холодильнику, а твердий — за кімнатної температури, доки не розм’якне. Розрізаний плід закрий у контейнері й з’їж протягом кількох днів.
Чи можна їсти ківі зі шкіркою?
Так: шкірка їстівна, хоча її ворсиста поверхня не всім до вподоби. Добре вимий плід і потри шкірку рушником; якщо текстура все одно неприємна, розріж ківі навпіл і виймай м’якоть ложкою.
Чому ківі розм’якшує м’ясо?
У ківі є фермент актинідин, який розщеплює білки. Для маринаду натри трохи м’якоті на м’ясо лише на короткий час: якщо залишити надовго, поверхня може стати надто м’якою.
З чим поєднується ківі?
Кисло-солодкий ківі пасує до йогурту, вівсянки, сиру, цитрусових і ягід. Додавай його до фруктового салату перед подаванням: ферменти ківі можуть зробити молочні продукти гіркуватими, якщо суміш довго стоїть.
Що краще для фруктового салату — ківі чи банан?
Банан солодший і поживніший за енергетичною цінністю: 88 ккал на 100 г проти 61 ккал у ківі. Ківі додає салату виразну кислинку, а банан — м’якість і солодкість.
Ківі — хороше джерело вітаміну C?
Так, ківі — джерело вітаміну C: у порції 100 г є 81,9 мг. Їж його сирим: тривале нагрівання зменшує вміст цього вітаміну.
Джерело: ANSES–Ciqual (France) 13021 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
