Знайте, що у вас на тарілці
Ківі
Калорії та харчова цінність
сирий
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 51 kcal —
- Білки 0,9 g 2%
- Вуглеводи 8,6 g 3%
- Жири 0,7 g 1%
- Насичені жири 0,1 g 1%
- Клітковина 3,3 g 12%
- Цукри 8,6 g —
- Натрій 1,3 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 4,5 µg 1%
- Вітамін C 91 mg 101%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,98 mg 7%
- Вітамін K 14,3 µg 12%
- Тіамін (B1) 0 mg 0%
- Рибофлавін (B2) 0,02 mg 2%
- Ніацин (B3) 0,25 mg 2%
- Пантотенова кислота (B5) 0,19 mg 4%
- Вітамін B6 0,04 mg 2%
- Біотин (B7) 1,3 µg 4%
- Фолат (B9) 15,6 µg 4%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 7,8 mg 1%
Мінерали
- Кальцій 37,9 mg 3%
- Залізо 0,24 mg 1%
- Магній 14,6 mg 3%
- Фосфор 33,4 mg 3%
- Калій 295 mg 6%
- Цинк 0,11 mg 1%
- Мідь 0,16 mg 18%
- Марганець 0,08 mg 4%
- Селен 0,29 µg 1%
- Йод 5,8 µg 4%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 51 | 0,9 g | 8,6 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 0,5 g | 4,3 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 76 | 1,4 g | 13 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 102 | 1,8 g | 17 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 127 | 2,3 g | 21 g | 1,8 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Ківі»
Як зрозуміти, що ківі стигле?
Злегка натисни на плід: стиглий трохи подається, але не має бути м’яким чи пом’ятим. Твердий ківі ще дозріє за кілька днів.
Як швидше дозріти твердому ківі?
Поклади його в паперовий пакет разом із яблуком або бананом і залиш за кімнатної температури. Ці плоди виділяють етилен, який пришвидшує дозрівання.
Як зберігати ківі, щоб він не перезрів?
Твердий ківі залиш за кімнатної температури, а стиглий поклади в холодильник — так він довше збереже пружність. Нарізаний плід тримай у закритому контейнері й з’їж невдовзі.
Чи можна їсти ківі зі шкіркою?
Так, шкірка їстівна. Ретельно вимий плід і протри рушником, щоб прибрати частину ворсинок; якщо текстура не до вподоби, зніми шкірку овочечисткою.
Чому ківі не застигає в желе?
Свіжий ківі містить фермент актинідин, який розщеплює білки желатину. Для желе спершу провари шматочки ківі кілька хвилин або використовуй консервований плід.
З чим поєднувати ківі?
Додавай його до фруктових салатів, каші чи смузі; він добре поєднується з бананом, полуницею та йогуртом. У молочному десерті змішуй ківі безпосередньо перед подаванням, щоб фермент не змінив текстуру.
Як легко почистити ківі ложкою?
Розріж плід навпіл упоперек і проведи ложкою між м’якоттю та шкіркою по колу. Для твердого ківі зручніше зрізати кінчики й зняти шкірку овочечисткою.
Джерело: Frida (Denmark) 1858 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
