Знайте, що у вас на тарілці
Насіння гарбуза та кабачка
Калорії та харчова цінність
сушене
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 618 kcal —
- Білки 30 g 59%
- Вуглеводи 5,4 g 2%
- Жири 49 g 63%
- Насичені жири 8,7 g 43%
- Клітковина 6 g 21%
- Цукри 1,4 g —
- Натрій 7 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0,75 µg 0%
- Вітамін C 1,9 mg 2%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін K 7,3 µg 6%
- Тіамін (B1) 0,27 mg 23%
- Рибофлавін (B2) 0,15 mg 12%
- Ніацин (B3) 5 mg 31%
- Пантотенова кислота (B5) 0,75 mg 15%
- Вітамін B6 0,14 mg 8%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 46 mg 4%
- Залізо 8,8 mg 49%
- Магній 592 mg 141%
- Фосфор 1230 mg 98%
- Калій 809 mg 17%
- Цинк 7,8 mg 71%
- Мідь 1,3 mg 149%
- Марганець 4,5 mg 197%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 618 | 30 g | 5,4 g | 49 g |
| 50 g | 50 g | 309 | 15 g | 2,7 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 927 | 44 g | 8,1 g | 74 g |
| 200 g | 200 g | 1236 | 59 g | 11 g | 98 g |
| 250 g | 250 g | 1545 | 74 g | 14 g | 123 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Насіння гарбуза та кабачка»
Як підсмажити насіння гарбуза та кабачка в духовці?
Промий насіння, добре обсуши й розклади одним шаром. Підсмажуй за 160 °C приблизно 10–15 хвилин, перемішавши посередині; воно готове, коли стане хрустким і почне пахнути горіхами.
Чи треба знімати оболонку з насіння гарбуза та кабачка?
Ні, якщо оболонка тонка й м’яка: ціле насіння можна підсмажити та їсти разом із нею. Великі тверді оболонки краще зняти після обсмажування, коли насіння охолоне.
Як зберігати насіння гарбуза та кабачка, щоб воно не згіркло?
Тримай його в сухій герметичній банці, подалі від сонця й плити. Для довшого зберігання поклади банку в холодильник або заморозь насіння; запах гіркої олії означає, що воно згіркло.
До чого додавати насіння гарбуза та кабачка?
Посип ним крем-суп із гарбуза, салат, вівсянку чи хумус, або додай у тісто для хліба. Ціле підсмажене насіння також добре смакує як перекуска.
Чим насіння гарбуза та кабачка відрізняється від сушеного ядра гарбузового насіння?
Сушене ядро — це очищена серцевина, а насіння гарбуза та кабачка може бути цілим, з оболонкою. У сушеному ядрі на 100 г 559 ккал і 30,2 г білка; спосіб очищення та обробки змінює вагу й поживний склад порції.
Чи корисно насіння гарбуза та кабачка для поживного раціону?
Це поживний продукт із високим вмістом магнію та цинку: у порції 30 г є 178 мг магнію і 2,3 мг цинку. Через високу енергетичну цінність зручно відміряти невелику жменю, а не їсти просто з пакета.
Чи можна їсти насіння гарбуза та кабачка сирим?
Так, якщо воно чисте й правильно зберігалося; сире насіння просто м’якше й менш ароматне, ніж підсмажене. Якщо воно вологе після промивання, спершу ретельно висуши його, щоб не залишати на зберігання сирим.
Чи можна давати насіння гарбуза та кабачка маленьким дітям?
Цілі насінини можуть спричинити вдавлення, тому не давай їх малюкам цілими. Для маленької дитини безпечніше дрібно змолоти насіння й додати його до каші чи йогурту; пасту з насіння також подавай тонким шаром.
Джерело: ANSES–Ciqual (France) 15064 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
