Знайте, що у вас на тарілці
Горошок і морква
Калорії та харчова цінність
заморожені, неприготовані
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 53 kcal —
- Білки 3,4 g 7%
- Вуглеводи 7,8 g 3%
- Жири 0,5 g 1%
- Насичені жири 0,1 g 0%
- Клітковина 3,4 g 12%
- Цукри 2,2 g —
- Натрій 79 mg 3%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 475 µg 53%
- Вітамін C 11,2 mg 12%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,58 mg 4%
- Тіамін (B1) 0,19 mg 16%
- Рибофлавін (B2) 0,08 mg 6%
- Ніацин (B3) 1,4 mg 9%
- Пантотенова кислота (B5) 0,2 mg 4%
- Вітамін B6 0,1 mg 6%
- Фолат (B9) 36 µg 9%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 27 mg 2%
- Залізо 1,1 mg 6%
- Магній 18 mg 4%
- Фосфор 60 mg 5%
- Калій 194 mg 4%
- Цинк 0,52 mg 5%
- Мідь 0,09 mg 10%
- Марганець 0,24 mg 10%
- Селен 1,2 µg 2%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 53 | 3,4 g | 7,8 g | 0,5 g |
| 1 порція | 70 g | 37 | 2,4 g | 5,4 g | 0,3 g |
| 2 порції | 140 g | 74 | 4,8 g | 11 g | 0,7 g |
| ½ порції | 35 g | 19 | 1,2 g | 2,7 g | 0,2 g |
| 3 порції | 210 g | 111 | 7,1 g | 16 g | 1 g |
| 4 порції | 280 g | 148 | 9,5 g | 22 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 1,7 g | 3,9 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 80 | 5,1 g | 12 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 106 | 6,8 g | 16 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 133 | 8,5 g | 19 g | 1,2 g |
Запитання про продукт «Горошок і морква»
Як приготувати заморожений горошок і моркву, щоб овочі не розварилися?
Не розморожуй суміш заздалегідь: висип її в киплячу підсолену воду й вари 5–7 хвилин після повторного закипання. Для більш виразного смаку прогрій овочі на пательні з невеликою кількістю олії 6–8 хвилин, помішуючи.
Чи треба варити консервований горошок і моркву?
Ні, вони вже готові: злий рідину й додай овочі до страви наприкінці, щоб лише прогріти. Для салату промий їх холодною водою та добре обсуши, інакше заправка стане водянистою.
Як використати горошок і моркву в салаті олів’є?
Відвари картоплю та моркву цілими, охолоди й наріж кубиками; горошок додай наприкінці, щоб не розім’яти його під час перемішування. Якщо береш готову суміш, відціди її й додай уже після того, як нарізані овочі охолонуть.
Які спеції пасують до горошку й моркви?
Спробуй вершкове масло, чорний перець і кріп або петрушку; дрібка меленого коріандру добре пасує до тушкованої суміші. Для гарніру додай трохи лимонного соку після приготування — так смак овочів буде виразнішим.
Як зберігати приготовлений горошок і моркву?
Переклади охолоджені овочі в закриту посудину й постав у холодильник не пізніше ніж за дві години після приготування; з’їж упродовж 3–4 днів. Заморожену суміш тримай у морозильнику й не заморожуй повторно після розморожування.
Чи є горошок і морква джерелом вітаміну A?
Так, морква надає суміші помітну кількість вітаміну A: у порції 100 г є 475 мкг. Значення стосується цієї суміші, а не окремо моркви.
Скільки горошку й моркви покласти на одну порцію?
Орієнтуйся приблизно на жменю — близько 70 г як гарнір. Якщо додаєш суміш до супу, рису чи салату, кількість зручно визначити за тим, наскільки виразним хочеш зробити овочевий смак.
Джерело: USDA FoodData Central 170425 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
