Знайте, що у вас на тарілці
Голубці з яловичиною та рисом
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 114 kcal —
- Білки 8,3 g 17%
- Вуглеводи 7,5 g 3%
- Жири 5,1 g 6%
- Насичені жири 1,9 g 9%
- Клітковина 1,3 g 5%
- Цукри 3,5 g —
- Натрій 338 mg 15%
- Холестерин 39 mg 13%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 19 µg 2%
- Вітамін C 13,4 mg 15%
- Вітамін D 0,1 µg 1%
- Вітамін E 0,52 mg 3%
- Вітамін K 21 µg 18%
- Тіамін (B1) 0,06 mg 5%
- Рибофлавін (B2) 0,1 mg 8%
- Ніацин (B3) 1,9 mg 12%
- Вітамін B6 0,19 mg 11%
- Фолат (B9) 24 µg 6%
- Вітамін B12 0,75 µg 31%
- Холін 38,4 mg 7%
Мінерали
- Кальцій 28 mg 2%
- Залізо 1,1 mg 6%
- Магній 16 mg 4%
- Фосфор 81 mg 6%
- Калій 253 mg 5%
- Цинк 1,9 mg 17%
- Мідь 0,06 mg 7%
- Селен 8,1 µg 15%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 114 | 8,3 g | 7,5 g | 5,1 g |
| 1 порція | 103 g | 117 | 8,5 g | 7,8 g | 5,2 g |
| 2 порції | 206 g | 235 | 17 g | 16 g | 10 g |
| ½ порції | 51,5 g | 59 | 4,3 g | 3,9 g | 2,6 g |
| 3 порції | 309 g | 352 | 26 g | 23 g | 16 g |
| 4 порції | 412 g | 470 | 34 g | 31 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 4,2 g | 3,8 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 171 | 13 g | 11 g | 7,6 g |
| 200 g | 200 g | 228 | 17 g | 15 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 285 | 21 g | 19 g | 13 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Голубці з яловичиною та рисом»
Як підготувати капусту для голубців із яловичиною та рисом?
Виріж качан і опусти цілу капустину в киплячу воду. Знімай листки в міру розм’якшення, приблизно кожні 2–3 хвилини; товсті жилки зріж або злегка відбий, щоб листя легше згорталося.
Чи треба варити рис перед тим, як загортати його в голубці?
Так: відвари рис до напівготовності, щоб він устиг дійти всередині голубців і не витягнув забагато вологи з начинки. Змішай його з яловичим фаршем, дрібно нарізаною цибулею, сіллю та перцем.
Скільки тушкувати голубці з яловичиною та рисом?
Виклади голубці швом донизу в каструлю, залий томатним соусом або бульйоном майже до верху й тушкуй під кришкою на малому вогні приблизно 60–90 хвилин. Вони готові, коли капуста м’яка, а начинка повністю пропарилася.
Як зберігати готові голубці з яловичиною та рисом?
Охолоди голубці й постав у холодильник у закритій посудині не пізніше ніж за дві години після приготування; з’їж протягом 3–4 днів. Для довшого зберігання заморозь порціями разом із соусом.
Як розігріти голубці, щоб вони не пересохли?
Переклади їх у каструлю, додай трохи води або соусу й прогрій під кришкою на малому вогні. У мікрохвильовій печі накрий посуд і розігрівай порціями, перевіривши, що середина стала гарячою.
З чим подають голубці з яловичиною та рисом?
Подавай їх із томатним соусом або сметаною, а поруч запропонуй житній хліб чи свіжу зелень. У начинку й соус добре пасують цибуля, морква, чорний перець і лавровий лист.
Скільки важить один голубець і скільки в ньому білка?
Один голубець важить приблизно 103 г і містить 8,5 г білка. Це зручна порція для окремого прийому їжі; її можна доповнити салатом із свіжих овочів.
Джерело: FNDDS (USDA) 27315250 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
