Знайте, що у вас на тарілці
Салат з помідорів та цибулі
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 26 kcal —
- Білки 0,8 g 2%
- Вуглеводи 4 g 1%
- Жири 0,3 g 0%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 0,7 g 3%
- Цукри 3,9 g —
- Натрій 2,8 mg 0%
- Холестерин 1 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 40,3 µg 4%
- Вітамін C 12,5 mg 14%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,41 mg 3%
- Вітамін K 3,3 µg 3%
- Тіамін (B1) 0,05 mg 4%
- Рибофлавін (B2) 0,03 mg 2%
- Ніацин (B3) 0,47 mg 3%
- Пантотенова кислота (B5) 0,21 mg 4%
- Вітамін B6 0,1 mg 6%
- Біотин (B7) 1,2 µg 4%
- Фолат (B9) 12,3 µg 3%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 18,4 mg 1%
- Залізо 0,32 mg 2%
- Магній 9,4 mg 2%
- Фосфор 31,5 mg 3%
- Калій 230 mg 5%
- Цинк 0,21 mg 2%
- Мідь 0,04 mg 5%
- Марганець 0,16 mg 7%
- Селен 0,5 µg 1%
- Йод 1 µg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 26 | 0,8 g | 4 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 0,4 g | 2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 39 | 1,2 g | 6 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 52 | 1,7 g | 8 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 65 | 2,1 g | 10 g | 0,7 g |
Запитання про продукт «Салат з помідорів та цибулі»
Як зробити цибулю в салаті м’якшою на смак?
Наріж її тонкими півкільцями й залий холодною водою на 10 хвилин, потім добре злий воду. Ще один спосіб — скропити цибулю оцтом або лимонним соком і залишити на кілька хвилин.
Коли солити салат із помідорів та цибулі?
Посоли безпосередньо перед подачею: сіль швидко витягує з помідорів сік, і салат стає водянистим. Якщо хочеш заправити його заздалегідь, додай сіль і олію вже перед тим, як ставити на стіл.
Які помідори найкраще підходять для такого салату?
Обирай стиглі, ароматні помідори з пружною м’якоттю — вони добре тримають форму після нарізання. Надто м’які плоди швидко пустять багато соку.
Чим заправити салат із помідорів та цибулі?
Найпростіше — олією, дрібкою солі та чорним перцем. Для виразнішої кислинки додай трохи винного оцту або лимонного соку; свіжий кріп чи петрушка теж пасують.
Як довго зберігається салат із помідорів та цибулі?
Накрий миску й постав у холодильник, але найкраще з’їсти салат того самого дня: нарізані помідори поступово розм’якшуються й віддають сік. Заправлений салат особливо швидко втрачає пружність.
До чого подати салат із помідорів та цибулі?
Він добре пасує до печеної картоплі, каш і страв із гриля. Сік із салату також смачно вмочувати хлібом.
Чим замінити ріпчасту цибулю в салаті?
Візьми зелену цибулю, якщо хочеш свіжішого й м’якшого смаку, або шалот — він ніжніший за ріпчасту. Наріж заміну тонко, щоб вона не перебивала смак помідорів.
Джерело: Fineli (Finland) 3308 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
