Знайте, що у вас на тарілці
Чау-мейн або чоп-суї з креветками
Калорії та харчова цінність
без локшини
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 69 kcal —
- Білки 8,8 g 18%
- Вуглеводи 3,5 g 1%
- Жири 1,7 g 2%
- Насичені жири 0,4 g 2%
- Клітковина 0,8 g 3%
- Цукри 1,7 g —
- Натрій 263 mg 11%
- Холестерин 73 mg 24%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 40 µg 4%
- Вітамін C 4,7 mg 5%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 1,1 mg 7%
- Вітамін K 12,5 µg 10%
- Тіамін (B1) 0,02 mg 2%
- Рибофлавін (B2) 0,07 mg 6%
- Ніацин (B3) 1,3 mg 8%
- Вітамін B6 0,14 mg 8%
- Фолат (B9) 34 µg 9%
- Вітамін B12 0,58 µg 24%
- Холін 57,4 mg 10%
Мінерали
- Кальцій 48 mg 4%
- Залізо 0,38 mg 2%
- Магній 19 mg 5%
- Фосфор 126 mg 10%
- Калій 148 mg 3%
- Цинк 0,69 mg 6%
- Мідь 0,11 mg 12%
- Селен 17,5 µg 32%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 69 | 8,8 g | 3,5 g | 1,7 g |
| 1 порція | 220 g | 152 | 19 g | 7,6 g | 3,7 g |
| 2 порції | 440 g | 304 | 39 g | 15 g | 7,4 g |
| ½ порції | 110 g | 76 | 9,7 g | 3,8 g | 1,9 g |
| 3 порції | 660 g | 455 | 58 g | 23 g | 11 g |
| 4 порції | 880 g | 607 | 77 g | 31 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 4,4 g | 1,7 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 104 | 13 g | 5,2 g | 2,5 g |
| 200 g | 200 g | 138 | 18 g | 6,9 g | 3,4 g |
| 250 g | 250 g | 173 | 22 g | 8,7 g | 4,2 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Чау-мейн або чоп-суї з креветками»
Чим чау-мейн із креветками відрізняється від чоп-суї?
Чау-мейн зазвичай готують із локшиною, обсмажуючи її разом із креветками й овочами. Чоп-суї — це передусім обсмажені креветки та овочі, які подають із рисом або локшиною; рецепти можуть відрізнятися.
Як швидко приготувати креветки для чау-мейну чи чоп-суї?
Обсмажуй очищені креветки на добре розігрітій пательні приблизно 1–2 хвилини з кожного боку, доки вони стануть рожевими й непрозорими. Переклади їх на тарілку, поки готуєш овочі, а потім поверни в пательню лише на останню хвилину — так вони не стануть гумовими.
Які овочі найкраще додати до чау-мейну чи чоп-суї з креветками?
Добре підходять тонко нарізана капуста, морква, солодкий перець і паростки квасолі: вони швидко готуються й залишаються трохи хрусткими. Додавай овочі в пательню по черзі — спершу моркву, потім капусту та перець, а паростки майже наприкінці.
Як зберігати чау-мейн або чоп-суї з креветками?
Переклади залишки в неглибокий закритий контейнер і постав у холодильник не пізніше ніж за дві години після приготування; з’їж протягом двох днів. Розігрівай до гарячого стану на пательні з ложкою води, помішуючи.
З чим подавати чоп-суї з креветками?
Подавай його з відвареним рисом, який вбирає соус, або з локшиною. Для свіжого контрасту додай часточки лайма чи нарізану зелену цибулю вже в тарілці.
Що можна взяти замість креветок у цій страві?
Заміни їх смужками курятини або індички та обсмаж до повної готовності, перш ніж додавати овочі. Для безм’ясного варіанта підійдуть кубики твердого тофу, підрум’янені на пательні.
Чи містить чау-мейн або чоп-суї з креветками багато селену?
Креветки роблять цю страву джерелом селену: у порції 100 г є 17,5 мкг. Вміст залежить від того, скільки креветок припадає на порцію.
Чи можна їсти чау-мейн або чоп-суї з креветками, якщо є алергія на молюсків?
Ні: креветки належать до ракоподібних, які можуть спричиняти алергічну реакцію. Також уточни склад соусу й умови приготування — у страві можуть бути інші алергени або сліди ракоподібних.
Джерело: FNDDS (USDA) 27450040 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
