Знайте, що у вас на тарілці
Шведські фрикадельки
Калорії та харчова цінність
у підливі, з локшиною, дієтична заморожена страва
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 112 kcal —
- Білки 9,9 g 20%
- Вуглеводи 9,5 g 3%
- Жири 3,4 g 4%
- Насичені жири 1,2 g 6%
- Клітковина 0,8 g 3%
- Цукри 1,2 g —
- Натрій 255 mg 11%
- Холестерин 14 mg 5%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 4 µg 0%
- Вітамін C 0,4 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,08 mg 1%
- Вітамін K 0,5 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,09 mg 8%
- Рибофлавін (B2) 0,18 mg 13%
- Ніацин (B3) 2 mg 13%
- Вітамін B6 0,1 mg 6%
- Фолат (B9) 30 µg 8%
- Вітамін B12 0,45 µg 19%
- Холін 21,8 mg 4%
Мінерали
- Кальцій 24 mg 2%
- Залізо 1,1 mg 6%
- Магній 12 mg 3%
- Фосфор 104 mg 8%
- Калій 157 mg 3%
- Цинк 1,3 mg 12%
- Мідь 0,14 mg 16%
- Селен 15,1 µg 27%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 112 | 9,9 g | 9,5 g | 3,4 g |
| 1 порція | 258 g | 289 | 26 g | 25 g | 8,6 g |
| 2 порції | 516 g | 578 | 51 g | 49 g | 17 g |
| ½ порції | 129 g | 144 | 13 g | 12 g | 4,3 g |
| 3 порції | 774 g | 867 | 77 g | 74 g | 26 g |
| 4 порції | 1032 g | 1156 | 102 g | 98 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 4,9 g | 4,8 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 168 | 15 g | 14 g | 5 g |
| 200 g | 200 g | 224 | 20 g | 19 g | 6,7 g |
| 250 g | 250 g | 280 | 25 g | 24 g | 8,4 g |
Запитання про продукт «Шведські фрикадельки»
Як приготувати шведські фрикадельки, щоб вони були ніжними?
Змішай фарш із яловичини та свинини з панірувальними сухарями, попередньо розмоченими в молоці, дрібно нарізаною цибулею та дрібкою духмяного перцю. Сформуй невеликі кульки й обсмажуй на середньому вогні, часто перевертаючи, приблизно 8–10 хвилин; усередині м’ясо має повністю приготуватися.
З чим подають шведські фрикадельки?
Класичне поєднання — картопляне пюре, вершковий соус і брусничне варення: кисло-солодка ягода добре врівноважує насичений соус. Також подавай їх із відвареною картоплею або маринованим огірком.
Як зробити вершковий соус до шведських фрикадельок?
Після смаження фрикадельок розтопи на пательні трохи масла, розмішай із борошном, а тоді поступово влий бульйон і вершки. Зішкреби зі дна підсмажені шматочки й вари, помішуючи, доки соус не загусне.
Чи можна заморожувати шведські фрикадельки?
Так: повністю охолоди їх, розклади порціями в герметичні пакети або контейнери й заморозь. Розморожуй у холодильнику, а потім прогрій у соусі або на пательні до гарячої середини.
Скільки зберігаються шведські фрикадельки в холодильнику?
Переклади їх у закритий контейнер і постав у холодильник не пізніше ніж за дві години після приготування. Використай протягом трьох-чотирьох днів; для розігрівання додай трохи води або соусу, щоб вони не пересохли.
Чим шведські фрикадельки відрізняються від італійських?
Шведські зазвичай менші й ніжніші, часто з духмяним перцем, а подають їх із вершковим соусом і брусничним варенням. Італійські частіше приправляють часником, зеленню та пармезаном і подають із томатним соусом або спагеті.
Скільки шведських фрикадельок становить порцію?
Звична порція готової страви — приблизно 258 г, разом із гарніром і соусом. У такій кількості фрикадельок є 289 ккал.
Джерело: FNDDS (USDA) 28110660 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
