Знайте, що у вас на тарілці
Свинина хеш
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 186 kcal —
- Білки 13 g 26%
- Вуглеводи 1,5 g 1%
- Жири 14 g 18%
- Насичені жири 4,4 g 22%
- Клітковина 0,5 g 2%
- Цукри 0,6 g —
- Натрій 486 mg 21%
- Холестерин 56 mg 19%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 6 µg 1%
- Вітамін C 2,7 mg 3%
- Вітамін D 1,2 µg 6%
- Вітамін E 0,55 mg 4%
- Вітамін K 13,3 µg 11%
- Тіамін (B1) 0,3 mg 25%
- Рибофлавін (B2) 0,2 mg 15%
- Ніацин (B3) 2,9 mg 18%
- Вітамін B6 0,19 mg 11%
- Фолат (B9) 9 µg 2%
- Вітамін B12 0,44 µg 18%
- Холін 45,3 mg 8%
Мінерали
- Кальцій 20 mg 2%
- Залізо 0,9 mg 5%
- Магній 17 mg 4%
- Фосфор 146 mg 12%
- Калій 268 mg 6%
- Цинк 2 mg 18%
- Мідь 0,1 mg 11%
- Селен 20,2 µg 37%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 186 | 13 g | 1,5 g | 14 g |
| 1 порція | 190 g | 353 | 25 g | 2,8 g | 26 g |
| 2 порції | 380 g | 707 | 49 g | 5,5 g | 52 g |
| ½ порції | 95 g | 177 | 12 g | 1,4 g | 13 g |
| 3 порції | 570 g | 1060 | 74 g | 8,3 g | 78 g |
| 4 порції | 760 g | 1414 | 98 g | 11 g | 104 g |
| 50 g | 50 g | 93 | 6,5 g | 0,7 g | 6,8 g |
| 150 g | 150 g | 279 | 19 g | 2,2 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 372 | 26 g | 2,9 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 465 | 32 g | 3,7 g | 34 g |
Запитання про продукт «Свинина хеш»
Що таке хеш зі свининою?
Це страва з дрібно нарізаної або подрібненої свинини, зазвичай із картоплею та цибулею, яку обсмажують на сковороді. Хеш готують як зі свіжих інгредієнтів, так і із залишків уже приготовленого м’яса.
Як підсмажити хеш зі свининою, щоб утворилася рум’яна скоринка?
Розподіли хеш рівним шаром на добре розігрітій сковороді з невеликою кількістю олії. Смаж на середньому вогні приблизно 8–10 хвилин, не перемішуючи перші кілька хвилин; потім переверни порціями й підрум’янь з іншого боку.
Як приготувати хеш зі свининою із залишків печені?
Наріж свинину й варену картоплю невеликими кубиками, додай дрібно нарізану цибулю та перемішай. Обсмаж усе на сковороді, доки краї не стануть золотистими, а м’ясо не прогріється наскрізь.
З чим подають хеш зі свининою?
Його часто подають із смаженим яйцем, а поруч кладуть мариновані огірки або ложку гірчиці. Якщо хеш готують на сніданок, до нього пасують також тости.
Як зберігати готовий хеш зі свининою?
Остуди страву й постав у холодильник у закритій посудині не пізніше ніж за дві години після приготування; з’їж протягом 3–4 днів. Розігрівай до гарячого стану по всій товщі, помішуючи.
Чи можна заморозити хеш зі свининою?
Так: охолоджений хеш розклади порціями в герметичні пакети або посудини й заморозь. Для кращої якості використай його протягом 2–3 місяців, а перед розігріванням розморозь у холодильнику.
Джерело: FNDDS (USDA) 27420200 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
