Знайте, що у вас на тарілці
Бекон з індички
Калорії та харчова цінність
приготований
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 368 kcal —
- Білки 30 g 59%
- Вуглеводи 4,2 g 2%
- Жири 26 g 33%
- Насичені жири 6,9 g 35%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 4,2 g —
- Натрій 2021 mg 88%
- Холестерин 153 mg 51%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 19 µg 2%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 1,2 µg 6%
- Вітамін E 0,14 mg 1%
- Вітамін K 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,05 mg 4%
- Рибофлавін (B2) 0,4 mg 31%
- Ніацин (B3) 8,1 mg 51%
- Пантотенова кислота (B5) 0,99 mg 20%
- Вітамін B6 0,37 mg 22%
- Фолат (B9) 15 µg 4%
- Вітамін B12 1,9 µg 78%
- Холін 87,9 mg 16%
Мінерали
- Кальцій 163 mg 13%
- Залізо 2,6 mg 15%
- Магній 30 mg 7%
- Фосфор 416 mg 33%
- Калій 666 mg 14%
- Цинк 4,7 mg 43%
- Мідь 0,12 mg 13%
- Марганець 0,03 mg 1%
- Селен 28,5 µg 52%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 368 | 30 g | 4,2 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 184 | 15 g | 2,1 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 552 | 44 g | 6,4 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 736 | 59 g | 8,5 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 920 | 74 g | 11 g | 65 g |
Запитання про продукт «Бекон з індички»
Чим бекон з індички відрізняється від звичайного бекону?
Його зазвичай роблять із посоленого й приправленого м’яса індички, формують у тонкі смужки та іноді коптять. Він не обов’язково менш жирний або менш солоний: склад залежить від виробу.
Як посмажити бекон з індички на пательні?
Виклади смужки на холодну або ледь розігріту пательню й смаж на середньому вогні приблизно 2–3 хвилини з кожного боку, перевернувши раз чи двічі. Якщо на упаковці зазначено, що продукт сирий, готуй до повного прогрівання; готовий бекон має бути гарячим і підрум’яненим.
Чи можна запекти бекон з індички в духовці?
Так: розклади смужки одним шаром на деку з пергаментом і запікай за 200 °C близько 10–15 хвилин, перевернувши посередині. Стеж за ними наприкінці: тонкі скибки швидко підгорають.
Як зберігати відкриту упаковку бекону з індички?
Щільно загорни смужки або поклади в герметичний контейнер і тримай у холодильнику, дотримуючись строку та умов зберігання на упаковці. Приготований бекон охолоди й прибери в холодильник не пізніше ніж за дві години.
Чим замінити бекон з індички в рецепті?
Для схожого солоного, копченого смаку підійде звичайний бекон; для менш жирної м’ясної заміни — тонко нарізана шинка з індички, хоча вона не стане такою хрусткою. У вегетаріанських стравах можна використати обсмажені гриби з копченою паприкою.
До яких страв пасує бекон з індички?
Додавай його до сендвічів, бургерів, омлетів і салату «Кобб»; хрусткі смужки також добре поєднуються з печеною картоплею. Якщо бекон солоний, обережно досолюй страву.
Джерело: Canadian Nutrient File 5462 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
