Знайте, що у вас на тарілці
Авокадо Хасс
Калорії та харчова цінність
новозеландське
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 218 kcal —
- Білки 1,8 g 4%
- Вуглеводи 0,1 g 0%
- Жири 23 g 29%
- Насичені жири 3,3 g 17%
- Клітковина 5,1 g 18%
- Цукри 0 g —
- Натрій 12 mg 1%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 14 µg 2%
- Вітамін C 2,7 mg 3%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 1,7 mg 11%
- Тіамін (B1) 0,03 mg 2%
- Рибофлавін (B2) 0,15 mg 12%
- Ніацин (B3) 2,5 mg 16%
- Вітамін B6 0,63 mg 37%
- Фолат (B9) 110 µg 28%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 10 mg 1%
- Залізо 0,4 mg 2%
- Фосфор 46 mg 4%
- Калій 520 mg 11%
- Цинк 0,58 mg 5%
- Селен 0,45 µg 1%
- Йод 0,75 µg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 218 | 1,8 g | 0,1 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 0,9 g | 0 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 327 | 2,7 g | 0,1 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 436 | 3,6 g | 0,2 g | 45 g |
| 250 g | 250 g | 545 | 4,5 g | 0,2 g | 57 g |
Запитання про продукт «Авокадо Хасс»
Як зрозуміти, що авокадо Хасс стигле?
Стиглий плід трохи піддається легкому натисканню долонею, але не має бути м’яким чи з вм’ятинами. Шкірка в Хасс часто темніє до фіолетово-коричневої, проте колір сам по собі не гарантує стиглості.
Як швидко дозріти твердому авокадо Хасс?
Поклади його в паперовий пакет разом із яблуком або бананом і залиш за кімнатної температури: їхній етилен прискорить дозрівання. Перевіряй плід щодня; холодильник, навпаки, сповільнює цей процес.
Як розрізати авокадо Хасс і вийняти кісточку?
Розріж плід уздовж навколо кісточки, поверни половинки в протилежні боки й роз’єднай. Кісточку безпечніше вийняти ложкою; не бий по ній ножем, тримаючи плід у долоні.
Як зберігати розрізане авокадо Хасс, щоб воно не потемніло?
Збризни зріз лимонним або лаймовим соком, щільно притисни харчову плівку до м’якоті й постав у холодильник. Найкраще використати залишок наступного дня: потемнілий верхній шар можна зняти, якщо м’якоть під ним свіжа й без стороннього запаху.
Що приготувати з авокадо Хасс?
Розімни м’якоть із соком лайма, сіллю та дрібно нарізаною цибулею — це основа гуакамоле. Скибочки також добре пасують до тостів, яєць, салатів і тако; додавай їх наприкінці, щоб не розім’яти.
Чи можна їсти авокадо Хасс сирим?
Так, його зазвичай їдять сирим: розріж, вийми кісточку й відділи м’якоть ложкою або наріж скибочками. Перед розрізанням помий цілий плід під проточною водою, щоб не перенести бруд зі шкірки на м’якоть.
Чому авокадо Хасс називається саме так?
Назва походить від прізвища Рудольфа Хасса, який виростив перше дерево цього сорту з насінини в Каліфорнії у 1920-х роках. Його горбкувата шкірка темніє під час достигання — це характерна риса Хасс.
Яка порція авокадо Хасс зазвичай достатня?
Для тосту чи салату часто вистачає половини плоду або кількох скибочок. У м’якоті мало вуглеводів без урахування клітковини — 0,1 г на 100 г; жиру — 23 г на 100 г.
Джерело: FOODfiles (New Zealand) L1159 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
