Знайте, що у вас на тарілці
арахіс Вірджинія
Калорії та харчова цінність
сирий
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 563 kcal —
- Білки 25 g 50%
- Вуглеводи 8 g 3%
- Жири 49 g 63%
- Насичені жири 6,4 g 32%
- Клітковина 8,5 g 30%
- Цукри 4 g —
- Натрій 10 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 6,6 mg 44%
- Вітамін K 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,65 mg 54%
- Рибофлавін (B2) 0,13 mg 10%
- Ніацин (B3) 12,4 mg 77%
- Пантотенова кислота (B5) 1,8 mg 35%
- Вітамін B6 0,35 mg 20%
- Фолат (B9) 239 µg 60%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 89 mg 7%
- Залізо 2,6 mg 14%
- Магній 171 mg 41%
- Фосфор 380 mg 30%
- Калій 690 mg 15%
- Цинк 4,4 mg 40%
- Мідь 1,1 mg 124%
- Марганець 1,7 mg 74%
- Селен 7,1 µg 13%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 563 | 25 g | 8 g | 49 g |
| 1 порція | 146 g | 822 | 37 g | 12 g | 71 g |
| 2 порції | 292 g | 1644 | 74 g | 24 g | 142 g |
| ½ порції | 73 g | 411 | 18 g | 5,9 g | 36 g |
| 3 порції | 438 g | 2466 | 110 g | 35 g | 214 g |
| 4 порції | 584 g | 3288 | 147 g | 47 g | 285 g |
| 50 g | 50 g | 282 | 13 g | 4 g | 24 g |
| 150 g | 150 g | 845 | 38 g | 12 g | 73 g |
| 200 g | 200 g | 1126 | 50 g | 16 g | 98 g |
| 250 g | 250 g | 1408 | 63 g | 20 g | 122 g |
Запитання про продукт «арахіс Вірджинія»
Як підсмажити арахіс Вірджинія в духовці?
Розклади очищені ядра одним шаром і підсмажуй за 175 °C приблизно 15–20 хвилин, раз чи двічі перемішавши. Вони ще трохи підрум’яняться під час охолодження, тож не чекай темного кольору.
Як зберігати арахіс Вірджинія, щоб він не згірк?
Тримай ядра в щільно закритій банці в прохолодній темній шафі, подалі від плити й сонця. Для довшого зберігання поклади їх у герметичному пакеті до морозильної камери; розморожуй закритими, щоб не осіла волога.
Для яких страв підходить арахіс Вірджинія?
Великі хрусткі ядра добре смакують у сумішах для перекусу, салатах із локшиною та стравах у стилі пад тай. Подрібни їх і посип готову страву перед подаванням, щоб вони не розмокли.
Чим арахіс Вірджинія відрізняється від арахісу Валенсія?
Вірджинія зазвичай має великі ядра, часто по два в стручку, і його нерідко продають смаженим у шкаралупі. Валенсія переважно має три або більше дрібніших ядер у стручку та солодший смак.
Чи можна замінити арахіс Вірджинія звичайним арахісом у рецепті?
Так: заміни його звичайним очищеним арахісом у тій самій кількості, особливо в салатах, локшині чи домашній горіховій суміші. Якщо в рецепті важливі великі цілі ядра, обирай цілі, а не подрібнені.
Чи можна їсти арахіс Вірджинія сирим?
Так, але сирі ядра мають м’якший смак і не такий виразний хрускіт, як підсмажені. Для перекусу їх часто підсмажують, а сирі використовують у стравах, де вони ще готуватимуться.
Чи безпечно давати арахіс Вірджинія маленьким дітям?
Цілі ядра можуть спричинити задуху, тому не давай їх малим дітям. Для дитини, яка вже їсть тверду їжу, використовуй гладку арахісову пасту тонким шаром або дуже дрібно мелені ядра, розмішані в їжі.
Джерело: USDA FoodData Central 172434 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
